292643500

Personale kun benyttes Kod, som enten af Københavns eller Frederiksbergs Kødkontrol er forsynet med 1. Klasses Kon­ trolstempel, eller livis Indførsel er tilladt i Henhold til Lov Nr. 104 af 13. Maj 1911 om indenrigs Kødkontrol.

2. Stk., sidste Punktum affattes: For Efterkontrol af Kød, som hidrører fra Dyr, der er slagtede paa offentlige Slagtehuse i Kommuner, hvor der er Slagtetvang i Henhold til Sundhedsvedtægt, eller paa et af Landbrugsministeriet godkendt Eksportslagteri, og som ved Undersøgelsen paa Slagtehuset eller Eksportslagtcriet or henført til 2. Klasse, kan der ikke kræves Betaling. 3 Forsaavidt det er fundet tjenligt til Menneskeføde, for­ synes efter Besigtigelsen Kødet og det til samme hørende Slagteaffald, som efter Reglerne i § 42, 4. Stykke, skal mærkes, med følgende Stempel: for sundt Kød et trekantet blaat Stempel med Side 5 cm, indeholdende øverst et 1 Tal og derunder Kbh; for Kød, der kun bør nydes i stærkt kogt eller stegt Tilstand et kvadratisk sort Stempel, hvis Sider er 4 cm, indeholdende Kbh og derunder et 2 Tal. Bog­ staverne og Tallene i alle Mærker er 13 mm høje. Forhandling af Kød, der ikke er besigtiget og stemplet, maa ikke finde Sted. Stempelmærket maa ikke fjærnes af Forhandleren hverken før eller efter Salget.