292643500

urene eller medikamentelle Forbindinger paa Arme eller Ilænder, maa ikke være beskæftigede ved Tilberedning, Transport eller Salg af Nærings- eller Nydelsesmidler. Det samme gælder Personer, der lider af andre smitsomme Syg­ domme, medmindre der skaffes Lægeattest for, at der ikke er Fare for Smitte gennem Varerne. Disse Regler gælder ogsaa ved Hus- og Gadehandel, 2 forsaavidt do her kan finde Anvendeis«?. § 37. For Overtrædelse af de Bestemmelser, som angaar per- ^ sonlige Forhold, er foruden vedkommende Person ogsaa Forretningens Indehaver ansvarlig, naar den stedfundne Overtrædelse kan lægges ham til Last. Sundhedskommissionen er berettiget til at offentliggoro 2 Navnet paa den« der bar gjort sig skyldig i grove Overtræ­ delser af Bestemmelserne i dette Afsnit, efter at det udtryk­ kelig er betydet ham, at dette vil ske ved næste grove For­ seelse. K ø d v a r e r. § 38. Kod af stort Kvæg, Heste, Kalve, Faar, Lam, Geder og j Svin, som, uden at dets Indførsel har Hjemmel i Lov Nr. 104 af 13de Maj 1911 om indenrigs Kødkontrol, indføres til Forhandling hor i Staden i fersk eller i letsaltet Tilstand (ved hvilket sidste forstaas, at Kodet vel er underkastet en overfladisk Behandling med Salt, men dog i det væsentlige har bevaret det ferske Køds Egenskaber), skal straks og direkte henføres til Flæskehallen, hvor det modtages til de Tider, da Flæskehallen efter Magistratens Bestemmelse hol­ des aaben, og hvor dot vil blive besigtiget til Afgørelse af, om det er tjenligt til Menneskeføde. Kød af selvdøde Dyr maa ikke indføres her til Staden. Kod og Kødvarer maa ikke tilføres Staden i den Tid af Døgnet, i hvilken Kontrol­ stationen (Flæskehallen) ikke er aaben. I Restaurationer og Spisekvarterer maa til Servering for Gæster og Personale