SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

52

Blandt 335 Prøver stass. Sødmæ lk paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 49 Prøver. _ _ _ _ _ _ — - 1/100 ------ 27 — _ _ _ _ _ _ — - 1/1000— - 22 — medens 237 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 70, tb %. Blandt 128 Prøver pasteuriseret Sødmæ lk paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 23 Prøver. _ _ _ _ _ _ — -1/100--- ------- 32 — _ _ _ _ _ _ — -1/000 medens 52 Prøver ikkeindeholdt Colibakterier i 1/10ml. = 40 ,02 %. Blandt 39Prøver lavpasteuriseret Sødmæ lk paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 11 Prøver. _ _ _ _ _ — — - 1 /1 0 0 ---------- 7 — _ _ _ _ _ _ — - 1/1000 1 — = 2,56%, medens 20 Prøver ikke indeholdtColibakterier i 1/10 ml. = 51,28%>. Blandt 114 Prøver Jerseymæ lk paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 28Prøver. _ . _ _ — — - 1 / 1 0 0 15 — _ . _ _ _ — - 1/1000------- 16 — = 14,03 °/o. medens 55 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 48,25 %. Blandt 57 Prøver H alvskumm et- (Skummet) Mælk paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 12 Prøver. _ _ _ _ _ _ — — - 1/100 — - 13 — _ . _ _ _ — — — - 1/1000 - - 13 — = 22,8i °/o. =fi,54°/o. - - 21 — = 16,« Vo­

medens 19 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 33,33 %. Blandt 208 Prøver Fløde II paavistesColibakterier i 1/10 ml. i 40 Prøver. — - 1/100 — - 51 — - - 1/1000— - 61 medens 56 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 26,92 %. Blandt 196 Prøver Fløde III paavistes Colibakterier i 1/10 ml. i 40 Prøver. — — - 1/100 ------ 43 — _ . _ _ - _ — -1/1000------- 53 — medens 60 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ml. = 30,ei %.

—= 29,32 %,

= 27,04 %.

Bakteriologisk Undersøgelse af Eksportfløde. V ed U n d e r sø g e lsen a f 113 P r ø v e r E k sp o r tflø d e fa n d te s 2 in fice ret.

Undersøgelse af Kimindhold i Mælkeflasker. D e r er fo retaget B e stem m e lse a f K im in d h o ld i 521 r e n g jo r te Mæ lkeflasker. F r em g a n g sm a a d e n h a r væ ret efter »R u llem e to d e n « (in d v en d ig A garb ek læ dn in g ). P rak tisk ta lt s t e r ile 246 F la sk e r V e lr e n s e t ............................................... 144 — N o g e n lu n d e god t r e n s e t 61 — M aad eligt r e n s e t ............................... 26 — S let r e n s e t ........................................... 44 — Undersøgelser til Bestemmelse af Mastitis, Raamælk og Mælk fra gammelmalkende Køer. D er er ia lt foretag et U n d e r sø g e lse r a f 2248 P rø v e r P r o d u c e n tm æ lk , nem lig: 609 P r ø v e r B ø r n em æ lk og 1639 P r ø v e r S ø dm æ lk . U n d e r s ø g e ls e r n e om fa tte d e Ka- ta la sep r ø v e r og U d sæ d paa B lod -A g a r til B e stem m e lse a f h æ m o ly tis k e Strep tokokker- S om ib la n d e t Mæ lk fra K øer m ed M astitis b e stem te s 12 P r ø v e r B ø rn em æ lk og 195 P r ø v e r S ødm æ lk . Paa G rund lag a f d isse U n d e r sø g e lse r er d er h erefter fo retag et næ rm e re Un­ d e r sø g e lse a f B e sæ tn in g e r n e a f S u n d h e d s k om m is s io n e n s D y rlæ g er.