SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

52

Bakteriologiske og histologiske Undersøgelser m. m. foretaget for Københavns Torve- og Slagtehaller. I Tiden fra 1 . Januar 1943 til 1 . Januar 1944 er for T orve- og Slagtehallerne Undersøgelserne har dels været af kød bak terio logisk Art (166 Tilfælde), dels af h istologisk -m ikroskop isk Art (10 Tilfælde) sam t i 1 T ilfæ lde PH-B estemm else og i 1 T ilfæ lde angaaende abnorm Lugt. Endvidere har Laboratoriet undersøgt 34 Mæ lkeprøver fra de paa Kvæg­ torvet opstaldede Køer. O v e r s ig t o v e r R e s u l t a t e r n e a f k ø d b a k t e r i o l o g i s k e U n d e r s ø g e l s e r . Undersøgelserne i denne H en seend e om fatter P røver fra 166 Tilfælde, nem lig fra 33 Okser, 10 Kalve, 1 Svin, 121 Heste og 1 Faar. Herat b lev erklæret som utjenlig til M enneskeføde: 1 Hest paa Grund a f Infektion med M ikrokokker og 2 Kalve paa Grund af Colibacillose, sam t 1 nødslagtet Okse (PR : 7,3) og 1 Svin paa Grund a f abnorm Lugt. undersøgt Prøver fra ialt 178 Kroppe. O v e r s ig t o v e r R e s u l t a t e r n e a f d e h i s t o l o g i s k e U n d e r s ø g e l s e r . U ndersøgelserne om fatter Prøver fra 1 0 Slagtedyr, n em lig : 1 O k s e , 8 H e s te og 1 F a a r . Paa I leu ia fia en Okse paavistes ^tuberkulose. I L ungern e fra 3 H este paa­ vistes Tuberkulose. I Milten fra en Hest paavistes T ub erku lo se. I Lunge, Milt og N y ie fia 1 Hest paavistes parasitære Knuder. I N yren fra en H est paavistes Lymfo- sarkom . I Lungerne paa 1 Hest paavistes Adenosarkom , i Skam k irtlern e fra 1 Hest paavistes Lym fosarkom . I Lungerne paa et Faar paavistes parasitære Knuder.

U n d e r s ø g e l s e r a f M æ lk e p r ø v e r fr a K ø e r p a a K v æ g t o r v e t . 34 Mælkeprøver er undersøgt for Opvarm n ingsforhold . R esu ltaterne er i hvert enkelt Tilfæ lde tilsendt Overdyrlægen ved K øb enhavn s Torve- og Slagtehaller.