SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

10 Prøver Kakaopulver. Ved kemisk Undersøgelse fandtes: Højeste Indhold

Laveste Indhold

F ed t ............................................................. Askebestanddele............................................ V an d .............................................. ................... Alkalinitet svarende til tilsat Potaske . . 13,5 % 4,6 — 4,9 — 0,1 - Det af Prøverne ekstraherede Fedt udviste en for Kakaosmør normal Ved mikroskopisk Undersøgelse paavistes af organiserede Bestanddele kun saadanne, som hidrører fra Kakaobønne. Indholdet af Skaldele skønnedes ikke at udgøre over 4 % i nogen af Prøverne. I Prøve Knækbrød. Ved mikroskopisk Undersøgelse fandtes en enkelt Larve. I Hulhederne langs Kanten fandtes i de fleste Stykker af Knækbrødet Larvespind og Larveekskrementer. II Prøver Konfekt. Af kunstige Farvestoffer paavistes Rhodamin, Ponceau og Orange. I 1 Prøve fandtes en enkelt Larve og lidt Skimmel. 8 Prøver Krydderier og Mel blev undersøgt for Indhold af Konserverings­ stoffer og giftige Metaller. 1 2 Prøver paavistes Svovlsyrling. Der paavistes hverken Arsen, Kviksølv, Bly, Kobber eller Zink i nogen af Prøverne. 2 Prøver Kærnemælk. Der blev bestemt Surhedsgrad, Aske, Kulsyre, Kali, Natron, Kalk og Askens Alkalinitet. 10 Prøver Mel. Der paavistes ikke Svovlsyrling i nogen af Prøverne. Ved mikroskopisk Undersøgelse fandtes intet at bemærke for nogen af 34 Prøver Mineralvand. Der blev foretaget Kimtælling i alle Prøverne. 14 af Prøverne blev desuden undersøgt for Indhold af Colibakterier. Der paavistes ikke Colibakterier i 10 cm 3 af nogen af Prøverne. 1 Prøve Mopolie. Prøven forholdt sig som en Mineralolie med Destillations­ De vundne Destillater reagerede neutralt og gav ikke Reaktion for Aldehyder. 10 Prøver Pattetolde. Der paavistes hverken Arsen, Antimon, Kviksølv, 23,o % 6,7 — 7,* ~ 2,3 - Refraktion. Prøverne. punkt over 250° C.

Bly, Zink eller andre tunge Metaller i nogen af Prøverne.

1 Prøve Pelskrave. Afklippede Haar af Kraven gav ikke Reaktion for uom-

dannet Parafenylendiamin.

1 Prøve Tandpasta i Tube. Tubemetallet indeholdt 88 % Bly (Pb). 1 Prøve Vædske til Fjernelse a f Tatoveringer. Prøven var uren Svovlsyre

med et Indhold af 84,6 % (Ha SOi).