SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

65

35 Prøver Mineralvand. Der blev foretaget Kimtælling og Undersøgelse for

Colibakterier.

Der paavistes ikke Colibakterier i 10 cm 3 af nogen af Prøverne. I 1 Prøve fandtes Fernis. 8 Prøver Muskat. Ved kemisk Undersøgelse fandtes:

H øjeste Ind h old

Laveste In d h o ld

4,3 % 1,6 — 0,1 -

8,8 % 4,0 — 0,7 -

V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s , at 1 P r ø v e i n d e h o l d t ca. 1 % K a r ­

t o f f e ls t iv e l s e .

F o r d e ø v r ig e P r ø v e r f a n d t e s v e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e in t e t at b e m æ r k e . 8 Prøver Nelliker. V e d k e m i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s : H øjeste L aveste In d h o ld In d h o ld V a n d 17,1 % 9,6 %> A s k e b e s t a n d e l e .......................................................... 10 ,4 — 6,2 — I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e . 1 , 3 — 0,i — / Prøve Nougatstænger. D e r f a n d t e s i k k e , s o m f o r m o d e t , K o k s s t y k k e r i P r ø v e n . 11 Prøver Paprika. V e d k e m i s k U n d e r s ø g e l s e f a n d t e s : H øjeste L aveste In d h o ld Ind h old V a n d 9,4 % 7,i % A s k e b e s t a n d d e l e 8,5 — 3 ,3 — I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e ............................... 0,8 — » V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s n o g e t S k i m m e l i 1 P r ø v e . F o r d e ø v r ig e P r ø v e r f a n d t e s in te t at b e m æ r k e . 25 Prøver Peber. V e d k e m i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s : H øjeste L aveste Ind h old Ind h old V a n d 9,9 % 8 ,1 °/o A s k e b e s t a n d d e l e 16,« 0,9 I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e 6,6 0,i V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e f a n d t e s in t e t at b e m æ r k e fo r n o g e n at

P r ø v e r n e .

V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s in te t at b e m æ r k e fo r n o g e n a f

P r ø v e r n e .

2 Prøver » Peberbrud «. D e n e n e P r ø v e b e s t o d o v e r v e j e n d e a f P e b e r s k a ll e r . 10 Prøver Pærer. 1 1 P r ø v e p a a v is t e s b a a d e A r s e n o g B ly . Ved Mængdebestemmelse fandtes:

Arsen (As).................................. • • 0,4 mg/kg B l y ( P b ) ....................................................... 2,3 —

I d e ø v r ig e P r ø v e r p a a v is t e s h v e r k e n A i s e n e lle i B ly . 10 Prøver Sennep. • j ^ Sennep

} ,drørt Sennep

V a n d i n d h o l d e t v a r ie r e d e fra 3,2— 8,3 °/o

7 5 ,9 %

68 ,7

A s k e b e s t a n d d e l e

—

—

4 ,o 5,6 0 , 05 —0,6

2,o 4,4 0,s 0,6

I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e