SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

59

Ov e r s i g t o v e r Re s u l t a t e r n e af k ø db a k t e r i o l o g i s k e Unde r s ø g e l s e r . Undersøgelserne i denne Henseende omfatter Prøver fra 317 Ti l fæl de , nemlig fra 150 Okser, 34 Kal ve, 53 Svin, 79 He s t e og 1 Faar. Heraf bleverklæret som utjenlig til Menneskeføde: 2 Okser paa Grund af blandet Infektion. 1 Okse - — - Infektion med Colibakterier. 4 Kalve - — - — - — 1 Kalv - — - — - Streptokokker. 8 Svin - — - — - Rødsygebakterier. 1 Svin - — - — - Colibakterier og Streptokokker. 1 Hest - — - — - Colibakterier. 4 Heste - — - blandet Infektion. 22 Kroppe var saaledes inficeret, medens Prøverne fra 295 Kroppe viste sig at være sterile. Ove r s i g t o v e r Re s u l t a t e r ne af de h i s t o l o g i s k e Unde r s ø g e l s e r . Undersøgelserne omfatter Prøver fra 7 Slagtedyr, nemlig fra: 4 Okser, 2 Sv i n, 1 Hest . Halshvirvler fra 1 Okse undersøgtes for Tuberkulose med negativt Resultat. En formodet Tumor (eller tuberkuløs Proces) fra 1 Okse viste sig at være 1 Lymfekirtel fra en Okse undersøgtes for Tuberkulose med negativt Resultat. I Lungen fra 1 Okse paavistes Miliærtuberkulose. I en Lymfekirtel fra en So paavistes Aktinomykose. 1 Torntap fra en So undersøgtes for Tuberkulose med negativt Resultat. 1 Svulst fra en Hest bestemtes som Sarkom. en Fedtnekrose. Und e r s ø g e l s e r for a bn o rm Lugt. Sideløbende med de almindelige, kødbakteriologiske Undersøgelser er i en Række Tilfælde foretaget supplerende Stege- og Kogeprøver — specielt i Tilfælde, hvor de kontrollerende Dyrlægers Diagnoser har været Nyrelidelsei, Mave-Tarm- lidelser, »Feber« og afvigende Udseende af Kroppen. I 4 Tilfælde (2 Okser og 2 Svin) blev Kroppene erklæret for utjenlige til Menneskeføde alene paa Grund af abnorm Lugt for Okseines Vedkommende Aceton-Lugt, for Svinenes Vedkommende Urin- og Fiskelugt. Br i n t j o nma a l i n g e r i Kød. Resultaterne af Undersøgelserne, der efter Sundhedskommissionens Be­ stemmelse foretages paa saa omfattende Grundlag som muligt, vil eftei Afslutning blive meddelt. Un d e r s ø g e l s e r af Mæl k e p r ø v e r fra Køer paa Kvæg t o i v e t . 92 Mælkeprøver er undersøgt for Opvarmningsforhold, Vægtfylde og Fedt­ indhold. Resultaterne er i hvert enkelt Tilfælde tilsendt Overdyrlægen ved Køben­ havns Torve- og Slagtehaller.