SundhedtilstandenKøbenhavn_1911
78
T ils y n med Kød, K ød vare r, Pø lser og lign. (m edd elt a f 2. D yrlæ ge G. G a u t ie r ). Sundhedskommissionens 2. Dyrlæge og 6 af Sundhedspolitiets Betjente føre Tilsyn med alt her i Byen til Forhandling bestemt Kød, med alle Kødvarer, Pøl ser og lign., samt med disse Varers Tilberedning, Opbevaring m. m. Over dette Tilsyn, der væsentlig foregaar som omtalt i Stadslægens Aars- beretning for 1902, gives i de efterfølgende Tabeller en skematisk Oversigt.
O v e r s ig t o v e r T i ls y n e t m e d S l a g t e r - o g H ø k e r b u t i k e r i 1913.
Antal Sager, som er
Antal afgivne Rapporter paa
Antal Eftersyn hos
Resultat ved Aarets Udgang
Antal Udsalgssteder
1913
Ialt
Ialt
Ialt
med Bøder Beløb Kroner
Høkere
Høkere
Høkere
Hævede Sager A fgjort
Slagtere
Slagtere
Slagtere
henlagte
i Afdelingen henviste
til Retten
Uafgjorte Sager
Mellemhandlere
»
>
Januar ......................... Februar ...................... M a r t s ........................... A p r il......................... M a j............................... Jun i............................... J u li............................... A u g u s t......................... S ep tem ber.................. O k to b e r...................... N o v em b e r.................. D ecem ber....................
297 887 1184 801 2520 3321 2 1 5 8 8 » 298 887 1185 601 1787 2388 1 3 3 7 7 298 886 1184 536 1584 2120 4 2 5 11 10 1 7> 298 889 1187 699 2066 2765 4 1 2 7 6 1 308 897 1203 676 2138 2814 4 6 4 14 13 1 > 1 50 * » 309 890 1199 479 1419 1898 3 3 4 10 10 » 7> 7) » 7> 299 895 1194 483 1497 1980 1 1 2 4 3 1 » 1 4 7> T> > 7> 1 4 1 8 » 317 913 1230 634 2121 2755 3 3 2 8 8 326 953 1279 746 2578 3324 2 5 10 17 15 2 7> 308 953 1261 645 2036 2681 7 3 21 31 25 6 7> 6 106 Ialt. . . 3679 10867 14546 7249 22602 29858 39 28 66 133 118 15 00 15 360 00 7> 7> J 2 20 » 307 904 1211 495 1466 1961 7 316 913 1229 454 1397 1851 1 \ 7> > 7 4 3 8 9 9 > 7> 7> 3 168 > D
Det ved Sundhedskomm issionens Foranstaltning udøvede Tilsyn med Kødvarer 1913. a. Beslaglagte Kødvarer
Kalve-
Svine-
Heste-
Okse-
F aare-
Pølse, Fars og sønderdelt Kød uden Artsangivelse kg
Fisk kg
Fjerkræ kg
Maaned
Kød kg
Kød kg
Kød kg
Kød kg
Kød kg
Kroppe
Kroppe
1 Kroppe
|K roppe
1 Kroppe 1 »
»
» » » » 7) » » »
»
1>
7> 7>
Januar ............. Februar ........... M a r t s ................ A p r il.................. M a j.................... Jun i.................... J u li.................... A u g u s t............. September . . . . O k to b e r ........... November . . . . D ecem ber.........
2 2
160
7>
»
»
7> 7)
T> 20 1 » 3 62 » »
5
7>
» » » 7>
1 5 1 »
7>
)> » 10
» » »
>
1 7) 1 7> 1 » » » » 7> 1 » y> » » 7> »
2 » »
7>
»
1 7>
1 13
7>
7>
28
» 2 »
»
5 »
1 »
7>
»
» 7>
D
7) 1> y>
1) »
7>
> »
» 7>
7> 2 »
»
»
1 »
2 » 1 » 2 » » »
» 22 } .1 8 »
» »
7)
270
7>
»
» »
2
3 »
40
7>
3>
ft
1 »
T>
7)
t>
1
7>
D
9 140 1
270
233
15
5 9 »
Ialt. . . 4
i>
7>
Made with FlippingBook