SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

68

Indhold a f organisk Stof:

Iltfo rb ru g . Gram i 10,000 Gram :

Idc3Ou fa® fa

a fa m

P 60 O

Januar Maj O.ois 0.012 0.012 0.012 0.012 0.025 0.023 0.026 0.024 0.020 0.012 > 0.012 0.017 Marts April

0.009 0.O2S

0.011 0.026 0.012

0.011 0.010 0.029 j 0.082 j 0.028 , 0.024 > ! 0.010 ! » ! 0.018 0.015 0.010

Vand fra Trykledningen i B yen . Ufiltreret Vand (Søndersøanlæget) Vand fra Thorsbroanlæget . .

Ved den bakteriologiske

Undersøgelse (Kimtælling) er der efter dobbelt ud­

førte Forsøg fundet følgende Antal Kolonier i 1 cm- at Vandet.

Antal Prøver:

Vand fra Thorsbroanlæget (Filtreres ikke)

Fra Hus­ ledninger i Byen

Yand fra Søndersøanlæget i Filtreret Ufiltreret

•Dg- 6. Dg. 3. Dg 64 27 11 7 18 3 8 19 2 8 10 1 9 12 » 1 2 T> 1 1 »

1

19

27

Indtil 10 Kolonier. 10—20 - • 20— 50 — 50—100 — 100—500 —

10 14

2

9

6 » 2 1

i> 1 >

3

5 1 2

»

500—1000 - over 1000 —

*

B. F ø d em id le r (3405 Prøver).

a. Mælk og F lød e

3114 Prøver,

b. Andre Fødemidler . . .

291

a. Mælk og Fløde.

1. Kvalitetsundersøgelse:

Børnemæ lk........................................................... )Indkøbte P røve r ................................................. 2013 i Staldprøver............................................................ jj3 Skummet | halvskummet...................................................... * Mælk 1helskummet .......................................................... Fløde ...................................................................... 19 Sød - Mælk

90 P™ ver