SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

94

Ov e r sig t o v e r T ils yn e t m e d S la g t e r - o g H øk e r b u t i k e r i 1916.

Antal Sager, som er

Antal Udsalgssteder

Antal Eftersyn bos

Antal afgivne Rapporter paa

Resultat ved Aarets Udgang

1916

Ialt

Ialt

Ialt

med Bøder Beløb Kroner

Høkere

Høkere

Høkere

Slagtere

Slagtere

Hævede Sager A fgjort

Slagtere

henlagte

i Afdelingen henviste

til Retten

Uafgjorte Sager

Mellemhandlere

Januar ......................... Februar ...................... M a r t s ........................... A p r il............................. M a j............................... J u n i............................... J u li............................... A u g u s t......................... S eptem ber.................. O k to b e r...................... N o v em b e r.................. D ecem ber....................

270 892 1162 762 2488 3250 6 15 14 35 16 19 1 18 214 » 274 889 1163 669 2167 2836 3 4 3 10 5 5 1 4 50 245 850 1095 487 1801 2288 7 2 23 32 22 10 » 10 89 220 800 1020 426 1588 2014 5 3 20 28 24 4 T> 200 803 1003 467 1754 2221 2 4 15 21 15 6 > 6 134 » 4 90 190 791 981 379 1882 2261 1 2 10 13 11 2 5 2 29 » 189 800 989 582 2481 3063 1 7 4 12 7 5 » 5 434 » 190 793 983 251 1051 1302 » » 8 8 7 1 » 1 20 »

170 807 977 559 2116 2675 ! 180 824 1004 665 2644 3309 i

* 7 3 10 4 6 2 4 83 1

1 4 6 6 ,

»

)

1

199 870 1069 665 2803 3468 > 2 5 7 1 6 »

6 550 »

208 889 1097 496 2060 2556 i

2 3 6 6 »

» »

T>

T)

Ialt. . . 2335 10008 12543 6408 24835 31243 27 49 112 188 124 64 4

6 0 1693 1

Det ved Sundhedskommissionens Foranstaltning udøvede Tilsyn med Kødvarer i 1916. a. Beslaglagte Kødvarer

Heste-

Okse-

Kalve-

Svine-

F aare-

Pølse, Fars og søuderdelt Kød uden Artsangivelse kg

Oi ftfto

o f t f t o5-

Fisk kg

Fjerkræ kg

Maaned

Kød kg

Kød kg

Kød kg

Kød kg

Kød kg

w

W

Kroppe

Kroppe

1 Kroppe > >

1

>

Januar ............. Februar ........... Marts ................ A p r il.................. M a j.................... Jun i.................... J u li.................... A u g u s t............. September . . . . O k to b e r ........... November . . . . D ecem ber.........

3355

T> 1>

y>

T) »

S

> »

>

T>

T> 1>

7> » T>

T>

> »

» > > »

»

1

3> » > )

»

y>

T> T>

1

)

1 1

1

»

)

>

>

T)

» >

1

» >

» >

» >

)

2

>

Ti

7>

>

> »

1

1 208

y> T>

7>

T>

»

T>

14

42

7>

»

»

»

» »

&

»

T>

1

>

»

»

»

7>

I

1

» >

1

1

145 200

1600

T) 1

7>

»

7>

T>

7> 6

50

T>

I

)

*

»

1

1 345 2 >

»

Ialt. . .

4 228

1650

42

3355

b. De beslaglagte Kødvarers Behandling

Heste- Okse- Kalve- Svine- Faare-

Pølse, Fars og sønderdelt Kød uden Artsangivelse kg

o>ft fto

o>ftfto( h

Fisk kg

Fjerkræ kg

Kød kg

Kød kg

Kød kg

Kød kg

Kød kg

U w

Kroppe

Kroppe

| Kroppe

)

> > *

Kasseret 1Tuberkulose. . . paa

1

7>

T>

T>

» 2 228

345 7>

1650

42

3355

7>

7>

T> »

Fremstillet paaf Kasseret > > »

>

1

2

>

>

D

Kødkontrol- < stationen

| Afvist 1 > 1 » Rubriken »Fremstillet paa Kødkontrolstationen« angaar Kødvarer, der beslaglagdes paa Banegaardene, ved Havnen o. s. v. og som paa Foranledning af Modtageren overførtes til Undersøgelse paa Kødkontrolstationen. 7> 1 T> 1 5> D