SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

72

3 Prøver Citronsodavand (Bakteriologisk og mikroskopisk Undersøgelse). 20 Prøver henkogte Ærter indeholdt ikke Kobber. 20 Prøver henkogte Snittebønne indeholdt ikke Kobber. 4 Prøver Bouillonterninger, Sammensætning. 13 Prøver Medisterpølse, 11 Prøver indeholdt Mel, 7 under 5 °/o, 4 fra 7— 18 % . 3 Prøver Æggeblomme indeholdt Borsyre. 1 Prøve blandet Frugtsaft undersøgtes for Alkohol og Konserveringsstoffer. 3 Prøver Flæskefars indeholdt Svovlsyrling. 1 Prøve Sukker undersøgtes for Chlorider, der fandtes 1,4 % NaCl. 20 Prøver Olivenolie undersøgtes forfremmede Olier; 1 Prøve indeholdt Sesamolie. 20 Prøver Sukker indeholdt under den tilladte Mængde Svovlsyrling.

c. Andre Stoffer : (118 Prøver) 115 Prøver Tapet. Ingen af Prøverne indeholdt Arsen. 2 Prøver Creme undersøgtes for Sammensætning: 1 Prøve Haarfarve undersøgtes for Sammensætning.

Foruden ovennævnte Prøver, som indsendtes til Laboratoriet gennem Stads­ lægen, har Laboratoriet fra forskellige Institutioner modtaget 108 Prøver til Under­ søgelse, nemlig: Fra Kommunehospitalet 9 Prøver Mælk (Fedt). — 18 - Fløde (Fedt). — 1 — Smør (Vand). •— 19 — Sæbe (Sammensætning). 19 — Kirsebærsaft (Ekstrakt, Farve og Konserverings­ stoffer). — ' 1 — Hyldebærsuppe. — 1 — Kakao (Renhed). — 1 — Motorbenzin. — 4 — Maltøl (Alkohol, Ekstrakt og Vand). — 1 — Farvestof. Bispebjerg Hospital 3 — Mælk (Fedt). — — 2 •— Fløde (Fedt). — — . 1 — Smør (Vand). — — 6 — Margarine (Fedt, Vand, Kogsalt og Syretal). — — 3 Maltøl (Alkohol og Ekstrakt). Almindelig — 2 — Frugtsaft (Ekstrakt, Konserverings- og Farve­ stoffer). Sundby 1 — Mælk (Fedt). — — 1 — Fløde (Fedt).

2 __ Kirsebærsaft (Alkohol og Ekstrakt, Konserve­ rings- og Farvestoffer).

Belysningsvæsenets .

Administrationsbygn . 9

— Sæbe (Sammensætning).