SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

73

I A n ledn in g a f den m od m ig a f S u n d h ed sp olitiet rejste Sag fo r O vertræ delse a f An­ ord n in g a f 10. Juni 1910, som a f Ju stitsm in isteriet er u dsted t i H en h old til § 7, 2det Stykke, i L o v a f 18. A pril 1910, skal je g tillade m ig at citere næ vnte Passus i L o v en : »E n d videre kan Justitsm in isteren ved A n ord n in g forbyde T ilsæ tn in g til L ev n ed sm id ler, der er bestem te til Fal- h old else, a f Stoffer, d eru n d er Farvnings- o g K on serv erin gsstoffer, som , selv om de ikke i det enkelte T ilfæ ld e m e d fø re r skadelige V irkn inger, d o g gen n em fortsa t N yd else a f ved k om m en d e F ø d em id d e l kan antages at m e d fø re saadanne.« L ov en syn es m ig k lart og tydelig kun at u d­ tale, at Ju stitsm inisteriet kan forbyde sk a delige S toffers T ilsæ tn in g til L ev n ed sm id ler, men u skadelige Stoffers T ilsæ tn in g til saadann e h jem le r L ov en ikk e Justitsm inisteriet nogen In d ­ flydelse paa, naar Varen ellers sæ lges i O veren sstem m else m ed L ov en . Jeg skal d e r fo r n ed­ læ gge Paastand paa, at Sagen afvises. — Retten vil m aaske finde, at samm e §’s 1ste Stykke sn arere ku nde h jem le visse a f A n ord n in gen s B estem m elser, m en i den n es egen § 2 4de Stykke udtaler Justitsm inisteriet, at de d er om talte L ev n e d sm id le r i det h ele taget slet ikke om h a n d -- les i denne A n ordn in g. Jeg antager d e rfo r, at det er u delukket, at Retten vil finde en H jem ­ m el der, h v o r Ju stitsm in isteriet ikke selv g ø r det. N aar det om talte M in isterium s A n ordn in ger baade i Aand, M ening og O rd ly d tiltager sig en Art lo v g iv e n d e M yn digh ed, maa je g ogsaa p r o ­ testere d e rim o d , m en je g har, som den æ rede D om m e r vil se a f h osla gte E tiket-B ilag, fu ld ­ k om m en rettet m ig efter den m ed H ensyn til F a rv e -D e k la ra tio n en , m ed U ndtagelse a f den Vare, kaldet »H u sh old n in gssa ft«, h v o rom Sagen d re je r sig. D enn e Vare frem stilles a f V* K ilo (V* Pund) stødt Melis pr. V« Flaske. En H aan dfu ld M andler, en do. N ellik er, 5 Stk. Vanille, som koges samm en m ed Sukker til 10% F lasker, d erefter fra sies delte og 1/i L iter 25 pCt. V in- s y re o p lø sn in g og F arve tilséettes her. F rugtsaft tilsæ ttes fo r T id en ogsaa i rin ge Mængde, men naar b a a d e Sukk er o g F rugtsaft er dy re, vil den n e T ilsæ tn in g b rin ge P ro d u k tio n sp rise n o v e r Salgsprisen, og da dette selv følg elig ikke maa ske, h ar Varen faaet dette Navn fo r altid sik ­ kert at ku nn e væ re i O veren sstem m else m ed L o v e n s § 6, og den in d e h o ld e r jo n em lig de a r o ­ m atiske S toffer ved M adlavning, er sund og g o d (se L a b o ra torie ts Beretning). K ø b e rn e faar hild Valuta fo r 17— 18—20 Ø re, er d e r fo r tilfred se og m in e K on k u rren ter efterla ver E tiket (og maaske Vare). Jeg selv sagde altid til de H an dlen de, at V« F laske F rugsaft kan ikke leveres for 13— 14 Ø re, men i H u sh oldn in gssa ft er alt, h vad d er kan faas fo r de Penge, og h v o r L e j­ lighed gives, a nm o d e r je g ,de H an d len d e om at sige det sam m e til deres K øb ere. — In d h o ld og B etegnelse er d e r fo r i g o d O veren sstem m else m ed Loven , og h vis Retten ikke sku ld e kunne gaa in d paa m in e første B etragtn inger, maa je g n edlæ gge Paastand paa F rifin delse, da en saa- daa Vare ikke egen tlig om ta les i An visnin gen , saa je g jo egen tlig ikke ku nde vide, om e ller h vorledes den sku ld e betegnes. Jeg vil yd e rlig e re tillade m ig at h en led e Rettens O pm æ rk som ­ hed paa, at L ov en traadte i K raft 1. O k tob er 1910, m en den første A n ord n in g udstedtes først 16. lu li 1912. I disse m ellem lig gen d e ca. 2 A ar h avde se lv fø lg e lig de, som L ov en angik, at rette sig efter den, selv om Ju stitsm in isteriet u n d lo d åt ben ytte B em yn d igelsen til at u dstede de k om p letteren de A n ordn in ger, og m in Etikette er fra den T id . Naar Justitsm inisteriet, trod s Bem yndigelse, i samm e L ov s § 7, første tre L in ier, u n d la d e r at u dsted e en A n ordn in g, h v o ri t. Eks. næ vnes, at M elassesirup i S a lveform maa ikke sæ lges som H onn in g, K ak aosk aller, kli­ stret samm en m ed Parafin, maa ikke sæ lges som C h o k o la d e, A fk o g af tø rre d e Æ b le r e ller R ø d ­ der maa ikke sæ lges som F rugtsaft, h va d d er kaldes saaledes, skal m indst in d e h o ld e 10 pCt. ren Saft a f Bær , da v ild e F ru g tfa b rik a tion en m aaske b live fri fo r en D el Svindel, naar Su nd­ h edspolitiet ku nde b rin ge de »F a b rik an ter«, der nu »i M in deligh ed« ved tager en Sm ule B øde og h inim elglade fo rla d e r R etssalen, ind u n d er § 5’s første L in ie m ed dens betænkelige^ F o rt­ sættelse. N aar je g d e r fo r u n d lod , efter n øje O vervejelse, at sk rive »F arvet Frugtsaft« paa den h er om talte Vare (trod s O p ford rin g en dertil), vil forh a a b en tlig Retten forstaa, at denne U n d­ ladelse er m ed det hæ derligste M otiv. Jeg h avde h eller ikke An ledn ing til at tro, at denne § var a f særlig B etydn ing, da M in isteriet i Flæ ng tilla d er og fo rb y d e r Farvning. Paa F ru gtk on ­ serves, Gelatine, K o n d ito rv a rer og L em o n a d e r skal ikke b em æ rkes, at de er farvede. — Skulde Retten kke kunn e tage H ensyn til alt ov en a n førte, in d stiller je g m ig til den i L ov en nævnte m indste Bøde. Da Sigtede tik foreholdt ovenciterede Politirapport angaaende, hvad Kø­ berne forstod ved Husholdningssafl, bemærker han, at det har været hans Me­ ning med Produktet, at det skulde bruges til Farvning, Aromatisering og Sød­ ning af Mad. Han erkender, at Varen indeholder lidt Æblesyre, en Del Vinsyre, og at der er tilsat Tjærefarvestof til Varen. Sigtede bemærker, at dette Tjære­ farvestof er det i Anordningens § 4 nævnte »Bordeaux«.