SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

69

20 Prøver Honning undersøgtes for kunstigt Invertsukker. Tilsætning heraf havde kun fundet Sted i de Tilfælde, hvor det var deklareret paa Emballagen. 66 Prøver Mel var fri for fremmede Indblandinger. 33 Prøver Svinefedt : 2 Prøver indeholdt Planteolie, de øvrige var rent Svinefedt. 1 Prøve Avenagryn var fri for fremmed Indblanding og i god Opbeva­ ringstilstand. 10 Prøver Konfekt indeholdt kun tilladte Farvestoffer.

C. Andre Stoffer (263 Prøver). 32 Prøver Luft undersøgtes for Indhold af Kulsyre. 1 Prøve Nysepulver undersøgtes for Sammensætning. 6 Prøver Konserveringssalt undersøgtes for Sammensætning.

214 Prøver Tapetpapir undersøgtes for Arsenik, som ikke paavistes. 10 Prøver Konservesdaaser undersøgtes for Indhold af Bly i Fortinningen.

Der paavistes ikke Bly.

Foruden ovennævnte Prøver, som indsendtes til Laboratoriet gennem Stadslægen, har Laboratoriet fra forskellige under Københavns Magistrat sorte­ rende Institutioner modtaget 73 Prøver til Undersøgelse, nemlig: Fra Kommunehospitalet 10 Prøver Frugtsaft (Ekstrakt, Farve, Konserve- ringsstoffer).

7 7

Mælk (Fedt).

— — —

—

—

— Fløde (Fedt).

—

—

13

Sæbe (Sammensætning). Smør (Ægthed, Vand). Margarine (Sammensætning).

5

-

—

1

—

—

—

Øresundshospitalet

1

Frugtsaft (Ekstrakt, Farve, Konserve­ ringsstoffer).

—

1

Byggryn (Svovlsyrling). Sæbe (Sammensætning). Kakaopulver (Renhed). Oksekød (bakteriologisk). Smør (Ægthed, Vand).

—

2 4

Sundby Hospital

—

_

—

—

— St. Johannes Stiftelse

1 1 1

—

Rudolph Berghs Hospital

—

Fløde (Fedt).

—

—

—

2

— Frugtsaft (Ekstrakt, Farve, Konserve­ ringsstoffer).

— Bispebjerg Hospital

6

— Margarine (Sammensætning).

—

—

1 1 1

Mælk (Fedt). Fløde (Fedt).

Balders Hospital

—

—

—

—

— St Hans Hospital — Belysningsvæsenets

Vand (kemisk og bakteriologisk).

—

Sæbe (Sammensætning).

Administrationsbygning 8