SundhedtilstandenKøbenhavn_1909-10

77

Rubriken „Fremstillet paa Kødkontrolstationen4 angaar Kødvarer, der be­ slaglagdes paa Banegaardene, ved Havnen o. s. v., og som paa Foranledning fra Mod­ tagerens Side overførtes til Undersøgelse paa Kødkontrolstationen. Under „afvist41 er opført de Kødkroppe, der som Følge af defekt Tilstand nægtedes Stempling paa Kontrolstationen (jvf. Mag. Bkg. af 4. Juni 1908 angaaende Ændring i Sundhedsvedtægtens § 32—35). De omhandlede Kødkroppe bleve under Sundhedspolitiets Tilsyn returnerede til Afsenderen eller bragt udenfor Kommunens Grændser. II) hedskommissionens Dyrlæger Tilsyn med de udenbys Pølsefabriker, der have Tilladelse til at indføre Pølser til Forhandling her i Staden. A f saadanne Fabrikker fandtes i 1909 kun en. Omfanget og Udfaldet af Kontrollen paa denne Fabrik fremgaar af nedenstaaende Tabeller:

Dyrlæger, ansatte a f Sundhedskommissionen, fører under Overtilsyn a f Sund­

Undersøgt Kød m. m. tilført Pølsefabrikken i 1909.

Stk. Oksekød ■5

Spæk S

Svine- Kroppe

Faare- Kroppe

Kalve- Kroppe

Okse- Kroppe

815

389l/a

43 3/4

11933/4

18,655

153/4

Kasseret Kød m. m. paa Pølsefabrikken i 1909.

Kasseret Kød af

Svin

Kalve

Okse

Kasseret KødKødKødSlagteriaffald

Kroppe stykker

Kroppe stykker S

Kroppe stykker S

1 Hjerte 1 Lever 1 Lunge

30

-

-

Tuberkulose..

-

1

-

22 Hjerter 22 Levre 22 Lunger 23 Hjerter 23 Levre 23 Lunger

3

-

28V,

10

Andre Aarsag.

-

7.

30

3

297.

1l a

Ialt

10

-

Sundhedskommissionens Desinfektionsstation. I 1909 er Autan stadig benyttet til Formaldehyddesinfektion af Værelser, men desuden blev der i Aarets sidste Maaneder paabegyndt Desinfektionsforsøg med Permanganatmetoden efter Dorr og Raubitschek. Ved den sidstnævnte Metode an­ vendes der lige Mængder af Formalin, Vand og smaakrystalliseret, hypermangansurt Kali til at fremstille Formaldehydet. Permanganatmetoden har vist sig lethandelig i Praksis, og med de her anvendte Mængder af Kemikalierne (først brugtes 1 Kilo­ gram af hvert af de 3 nævnte Stoffer til 50 Kubikmeter Luftrum, senere er brugt 1 Kilogram af hvert af Stofferne til 40 Kubikmeter Luftrum) er der ikke tilføjet Møbler eller andet Inventar nævneværdig Skade ved Desinfektionerne.