SundhedtilstandenKøbenhavn_1899

50

Kasseret Kød, Organer m m. paa Pølsefabrikkerne i 1905.

Kasseret Kød af

Kalve-

Okse-

Faare-

Svine-

Kasseret K ødKødK ød K ø d Slagteriaffald

Kroppe stykker ft

Kroppe stykker ft

Kroppe stykker ti

Kroppe stykker ti

2 Svinelijertesl 8 Par Kalvel. 1 Kalvelever

4293 u

30 U

25 S

Tuberkulose..

IS’A

374

•

-

24 Par K alve- lunger

30

263 ft

107'/4 32 ti

1

Andre Aarsag.

17>/2 100 ti

-

48'/4

1

4556 ti

Ialt

125 ti

1107-2 62 S

-

-

177-2

Angaaende den hidtil af Københavns Sundhedskommission førte Kontrol med de udenbys Svineslagterier skete der i 1905 følgende Forandring. Landbrugs­ ministeriet etablerede Kontrol med alle Landets Svineslagterier og ansatte 2 Inspek­ tører til at føre Tilsyn med Kontrollen. Disse 2 Inspektører ansattes tillige af Københavns Sundhedskommission til af føre Tilsynet med de til København indførte Affalds- og Indmadsdele, og samtidig ophævedes den hidtil førte Efterkontrol paa Københavns Kødkontrolstation med de nævnte Dele. Paa den Yis er der i 1905 ind­ ført Affalds- og Indmadsdele fra mindst 25 Svineslagterier.

Oversigt over Desinfektionsstationens Virksomhed i Aaret 1905.

A. Desinfektioner for offentlig Regning.

B. Desinfektioner for Ubemidlede.

C. Desinfektioner for privat Regning

u 0 } S 3

"s-.

Maaned

8 bfjv

h S s s

m

E-t

Fnat

Forskeli. Sygd.

Feber

kulose

kulose

Kræft

Forskeil. Sygd.

Kræft

Forskeil. Sygd.

Tuber­

Tyfoid

Tuber­

& Croup

Diphth.

Scarlatina

_

i 77 * 5 ° 174 144 J 5 o 125

J anuar............... Februar ............. M a rts.................. A p r i l................. M a j....................... Juni................ Juli....................... August............... Septem ber.. . . O ktober............ November . . . . December . ..

61 52

8 4 3 4 6 6 2 2

S2 23 3 6 22 30 24 19 22 20 36 38 47

10 12 10

3 4

7 7

4

31 22

S 13

1

18 24

i

3 2

3 3 7 6 4 2

10

6

7 25 44

4 2 8

20

48 37 37 26 25 44 52 49 33

6 6

4

4

8

4 3 4

12

7 7 7 4 4 7 9 5 3

10

S 29

S 5

22

8

1

2

S

81

1 1

3

5

5 5 S

3 6 8

4 4 2

10 iS 22 16 25

10

1

io3 ’ 3

8

4

i

T35 164 146 138

19

I

_

2

12

8

6 4 6

*3 !7 6

.

1 S

10

4

2 4

-

9

I a lt ..

1687 102 242

46

32

349

co O 10

38

S2

47

85

64 122