SundhedtilstandenKøbenhavn_1888

17

Skummet Mælk (Kvalitetsundersøgelse).

Indkøbt af Politiet i Udsalgssteder i Kjøbenhavn og Forstæder 475 Prøver. 32 Prøver Mælk har været underkastet bakteriologisk Undersøgelse. Fløde 1 Prøve, Smør 11 Prøver, Vin 4 Prøver. C. Undersøgelser for Giftstoffer. Sandkage 1 Prøve, Præserveringssalt 1 Prøve, Spegepølse 2 Prøver, Haarelixir 1 Prøve, Handsker 1 Prøve, tørrede Æbler i Skiver 10 Prøver, Øl 1 Prøve. D. Andre Undersøgelser. Kalkpuds , udtaget i Nybygninger til Bestemmelse af Fugtighed, 348 Prøver. Der er saaledes foretaget: Undersøgelser af V a n d 210 Prøver. do. af Mælk og Fløde. . 984 — do. af andre Fødemidler . 15 — do. for Giftstoffer . . . 17 — do. af Kalkpuds . . . . 348 — Ialt . . 1574 Prøver. Oversigt over Resultatet af de fuldstændige kemiske Undersøgelser af de paa Vandværket tagne Prøver af det filtrerede Vand, sammendraget af de maanedlige Undersøgelser, findes i nedenstaaende Tabeller.

Gram i 10000 Gram

07 s & o

F iltre re t Vand

Saltsyre (H Cl)

J é

rest

Salpetersyr­ ling

Kalk

(C 0 ,)

(Ca 0 )

Magnesia (Mg 0 )

Salpetersyre (H N 0 3)

Ammoniak

F osforsyre

Fri- og Halv­

Inddampnings-

bunden Kulsyre

Højeste Indhold . . . Laveste do. . . .

0-026 Spor

1-432 0-774

°-040 4-160

1-061 0-437

1*520 1 -280

-

o o

o o

-

Indhold af organisk Stof.

Iltfo rb ru g . Gram i 10000 Gram

1

5P

o

s

Septbr. 0-019 0-023

Decbr.

Novbr. 0-017 0-o3o

Juli

August

Juni 0-017 0-020

Februar

Marts

April

Januar

Filtreret Yand. . . . Ufiltreret Yand . . .

0-018 0-1)24

0-025 0-028

o o

o ©

Ood d

Ood o

o oo d

c oo d

P P

Ved den bakteriologiske Undersøgelse (Kimtælling) er der fundet følgende

Antal Kolonier i C. 0. af Vandet efter dobbelt udførte Forsøg:

Fra Yandværket

Fra Husledninger

i Byen

Ufiltreret

Filtreret

48 Prøver

49 Prøver

2 Prøver

50 Kolon ier .....................

Indtil

— —

•— — ---

1 3

4

— — —

— —

100 500

— —

......................... ......................... .....................

37

1

7

— 1000

—

52 Pi’øver

50 Prøver

Ialt . . .

50 Prøver