SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1897-1900

184

1898.

28 Maj.

1 Henhold til Lov af 28de Marts 1868 angaaende Forandringer i Loven af 12te Januar 1858 om T ilveje­ bringelsen af Sundhedsvedtægter stadfæstes herved føl­ gende af Københavns Kommunalbestyrelse vedtagne T illæg til den under 15de Juni 1886 stadfæstede Sundheds­ vedtægt for København. B e s t e mm e l s e r v e d r ø r e n d e B a g e r i e r og B r ø d ­ ud s a l g . I. A lm i n d e l i g e B e s t e m m e ls e r . § 1 . Bagerier, hvorved i denne V edtægt ogsaa forstaas Konditorier, Kagebagerier, B iskuitfabriker og deslige, saavel som U d ­ salgssteder af Brød eller Kager staa under Sundheds­ kommissionens Tilsyn, og de specielle Paalæg, denne i Overensstemmelse med denne V edtægt rnaatte give, skulle uvægerlig følges. § 2 . I Bagerier og Udsalgssteder af Brød eller Kager skal iagttages Itenlighed saavel med Hensyn til Lokaler, Glaardspladser og Bedskaber som med Hensyn til de der beskæftigede Personer og deres Paaklædning samt Varernes T ilberedning og Behandling. § 3 . Personer, der lide af smitsomme eller modbydelige Hudsygdomme eller af vædskencle Saar, eller som have urene eller medikamentelle Forbindinger paa Arme eller Hænder, maa ikke arbejde i Bagerier eller være beskæf­ tigede med Salg eller Transport af Brød. Ej heller maa Personer, der lide af andre smitsomme Sygdomme, arbejde i Bagerier eller være beskæftigede med Salg eller Trans- poi’t af Brød, medmindre der fremskaffes Lægeattest for, at der ikke er Fare for Overførelse af Sm itte gennem Brødet. § 4 . For Overtrædelse af de Bestemmelser, som angaa personlige Forhold, er foruden vedkommende Person ogsaa Bageriets eller Forretningens Indehaver ansvarlig, naar den stedfundne Overtrædelse kan lægges ham til Last. § 5 . E t Eksemplar af denne Vedtægt skal findes ophængt i ethvert Bageri og Udsalgssted af Brød eller Kager. V ed Henvendelse i Københavns P olitis 3die A fdeling erholdes udleveret uden B etaling