SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1875-87

5 4 2

1 8 8 6 .

intet spildes, i Maanederne Marts—Oktober inden Kl. 6 og i de øvrige Maaneder inden Kl. 8 Formiddag med den ved Politivedtægtens § 91 fastsatte Undtagelse. b) Enhver ny Kostald skal være tilstrækkelig lys og ventileret, den skal have en Baas af mindst 1 Alen 12 Tommers Bredde ind­ vendigt Maal for hvert Kreatur og en Gjødningsgang af mindst 1 Alens Bredde, samt for hver Baas mindst 300 Kubikfod, c) Svinestier skulle være af Grundmur og lukkede; Gulvet skal være af et for Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale lidt over Grundens Niveau med Fald mod en Afløbsrende, der fører til en lovmæssigt indrettet Møggrube eller til en Kloak. Dyrenes Leje skal være hævet nogle Tommer over Gulvet. Der maa være sørget for Ventilation og rigeligt Vand til Udskylning. VI. Om T i l sy n med Nær i n g sm i d l e r m. m. § 31. Alle til Forhandling be­ stemte Stoffer og Brugsgjenstande ere med Hensyn til muligt giftig eller paa anden Maade sundhedsfarlig Beskaffenhed underkastede Sundhedskommissionens Tilsyn. Det samme er Tilfældet med Næringsmidler, særligt Brød, Mel, Kjød, 01, Mælk, Smør, Ost, Sukker, Kaffe, saavel med Hensyn til sundhedsfarlig Beskaffenhed som til Forfalskninger, der forringe deres Nærings- eller Nytteværdi. § 32. Kjød af stort Kvæg, Heste, Kalve, Faar, Lam og Svin, som indføres her i Staden i fersk Tilstand, maa ikke forhandles, før det er blevet besigtiget i det offentlige Slagtehus eller paa andre Kontrolsteder, -som Sundhedskommissionen efter Forhandling med Magistraten dertil bestemmer, og fundet tjenligt til Menneskeføde. — Efter Besigtigelsen forsynes Kjødet, for- saavidt det er fundet tjenligt til Menneskeføde, med et af Sundhedskommissionen godkjendt Mærke. — Kjød til For­ handling maa ikke indføres i mindre Stykker end Fjerde­ dele af en Dyrekrop for stort Kvægs eller Hestes Ved­ kommende, og Kalve, Faar, Lam og Svin maa kun deles i to Halvdele. — Saadant Kjød, med Undtagelse af Svinekjød, maa ikke falholdes sammen med Kjødet af Dyr, der ere slagtede her i Staden, og paa Udsalgsstedet skal det med iøjnefaldende Bogstaver være tilkjendegivet, at det er indført