Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1947

1947.

346

Cirk. vedr. Rationering af Brod og Mel.

man skal nedenfor anføre nogle Eksempler paa hvilket Antal Mærker der i Almindelighed skal afleveres ved Køb af de anførte Brødsorter.

29 Marts. Nr. 91.

Rundstykker, Gifler, Sim­ ler, Horn, Strutter og Kommenskringler pr.Stk. Store Kryddere (herunder hollandske Kryddere) pr. Stk........................................ Grove Kryddere (Tvebak­ bakker) pr. 2 Stk........... Smaa Tvebakker pr. 4 Stk. Wienerbrød af enhver Slags pr. Stk................................

Gennemsnitlig Dejgvægt 40 g

Franskbrødsmærker lydende paa 30 g

Gennemsnitlig Dejgvægt 30 g

Franskbrødsmærker lydende paa 20 g

j Gennemsnitlig Dejgvægt 40 g j bagt | Gennemsnitlig Dejgvægt 150 g

Franskbrødsmærker lydende paa 20 g

Wienerbrødsstænger,

Franskbrødsmærker lydende paa 80 g

Kringler, Smørkager, Julekager m. m. pr. Stk. For Wienerbrød, Wiener­ brødsstænger, Kringler, Smørkager, Julekager m. m. af andre Størrelser afleveres Mærker i For­ hold til det foran anførte. Teboller, Tehorn, Tesand- \ Gennemsnits-

Franskbrødsmærker wich pr. Stk..................... / vægt 35 g bagt lydende paa 20 g Saafremt Fintbrød m. v. fremstilles af Sigtebrødsmel, kan Salget ske mod Aflevering af Rugbrødsmærker. Der skal i saa Fald i Almindelighed afleveres Rugbrødsmærker af dobbelt saa stort Paalydende som foran anført. Det fremhæves, at det ikke er tilladt at fremstille rationeret Brød m. v. af Blandinger af Hvedemel og Sigtebrødsmel, jfr. herved Bekendtgørelsens § 8 . Bagere m. v. maa ej heller ved Fremstilling af rationeret Brød iblande Bygmel eller lignende. Forsaavidt angaar Kiks, Rugtvebakker og Knækbrød fastsættes det, at der skal afleveres Mærker i følgende Forhold: