Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

801

1932.

Tillæg til Sundhedsvedtægt.

§ 12. 15 Dec. 1. Til Kød, Slagteaffald og Kødvarer maa følgende Kon- Indretning serveringsmidler: Borsyre og borsure Salte, svovlsyrlige åf Virk- Salte, Salicylsyre og og salicylsure Salte, Formaldehyd o gsom h ed er. Stoffer, der afgiver Formaldehyd, Fluorforbindelser eller andre Midler, der af Landbrugsministeren maatte blive forbudte som sundhedsskadelige, ikke anvendes. 2. Ingen, der beskæftiger sig med de i § 11, Stykke 1, nævnte erhvervsmæssige Virksomheder, maa afhude eller paa anden Maade beskæftige sig med Behandling af selv­ døde Dyr. 8. Hvor Kødpølser, Kødfars og lignende Næringsmidler falholdes med et Indhold af over 5 pCt. Mel eller andet stivelsesholdigt Stof, skal det ved Opslag udtrykkeligt angives. 4. Ved Indpakning af Kød, Slagteaffald og Kødvarer skal der nærmest omkring Varerne anbringes rent Indpak­ ningsmateriale. Makulatur maa ikke benyttes. 5. Kød, Slagteaffald og Kødvarer maa ikke forhandles efter at være kommet i en ved Syn eller Lugt kendelig fordærvet eller tilsmudset Tilstand. G. I Lokaler, i hvilke Forhandling af Kød og Slagte­ affald finder Sted, skal der paa et iøjnefaldende Sted være ophængt en ved Sundhedskommissionens Foranstaltning udarbejdet Vejledning om Betydningen af de paa Kod og Slagteaffald anbragte Mærker. 7. For saadanne Virksomheder, som omhandles i § 11, Stykke 1, samt for Transport af Kød, Slagteaffald og Kød­ varer er de i Regulativ af 18. Maj 1925 vedrørende Ren­ lighed i Slagtehuse m. m. fastsatte Bestemmelser gældende, forsaavidt ikke nærværende Regulativ (Sundhedsvedtægt) eller Forskrifter fastsatte i Henhold til Sundhedsvedtægten indeholder strengere Bestemmelser. Et Eksemplar af Re-

51

Bestemmelser vedr. Khhvn.s Kommune.