Samling_af_Bestemmelser_1937

Bkg. om Afgift ved Slagtning af Svin.

Landbrugsmin. Bekendtgørelse om Afgift ved Slagt- gyjn> I Medfør af Bestemmelserne i Lov Nr. 339 af 22. December 1937 om Regulering af Svineproduktionen fastsættes herved nedenstaaende Bestemmelser. § I. 1. Kød af Svin, herunder Søer og Orner, maa ikke forhandles, medmindre det er godkendt og stemplet af en Dyrlæge med et af de i § 40 i Instruks af 21. Juli 1932 for Udøvelse af Kødkontrol paabudte Mærker eller med det i § 2, Stk. 1, i nærværende Bekendtgørelse omhandlede Mærke. 2. Det er forbudt at forhandle Kød af Svin, paa hvis Skinke, Midterstykke og Bov er stemplet: »Salg ulovlig«, og saadant Kød maa ikke forefindes i Kostskoler, Pensionater, Alderdomshjem, Forsørgelsesanstalter, Straffeanstalter og lign., medmindre disse er Svineproducenter, og maa over­ hovedet ikke forefindes paa Hoteller og Beværtninger eller hos Slagtere, Fabrikanter af Kødvarer eller Forhandlere af Kød og Slagteaffald, Pølser og andre tilberedte Kødvarer. § 2. 1. I Kommuner, hvor der ikke er paabudt Kød­ kontrol, skal en af vedkommende Kommune antaget og af Ministeriet for Landbrug og Fiskeri godkendt Dyrlæge kon- trolere Kødet af samtlige til Forhandling slagtede Svin og, forsaavidt det kan godkendes til Menneskeføde, stemple det med et trekantet Mærke, hvori er anbragt et A saaledes som nedenfor angivet.

30 Dec.

Nr. 389. n|ng

2. Dyrlægen skal ved sin Undersøgelse og Bedømmelse i øvrigt følge de i Instruks af 21. Juli 1932 for Udøvelse af Kødkontrol, Afsnit A—C, fastsatte Bestemmelser, dog med den Indskrænkning, at Slagtedyrene ikke skal undersøges før Slagtningen, og at der ved Mærkningen ikke skal skelnes mellem 1ste og 2den Klasse.