Samling_af_Bestemmelser_1937

1937.

974

Bkg. om Afgift ved Slagtning af Kvæg.

30 Dec. af passende Vejeredskaber. Ved slagtet Vægt forstaas Kød- Nr. 386. kroppens Vægt umiddelbart efter Slagtningen uden Hoved, Ben, Organer og Indvolde samt for Køers Vedkommende tillige uden Yver. Kasserede Dele maa ikke fjernes forinden Vejningen. § 4 . 1. Under Slagtning til Forhandling skal med de nedenfor i Stk. 2 nævnte Undtagelser henregnes enhver Slagtning af afgiftspligtige Dyr, herunder ogsaa Delings- slagtning, hvorved forstaas, at en Forening eller Kreds af Personer lader slagte afgiftspligtige Dyr til Deling af Kødet. 2. Undtagne er de nedenfor under a—d anførte Tilfælde. n. Slagtning, som en Producent (heri ogsaa indbefattet Kost­ skoler, Pensionater, Alderdomshjem, Forsørgelsesanstal- ter, Straffeanstalter og lign., forsaavidt de er Produ­ center, derimod ikke Hoteller, Beværtninger, Slagtere, Fabrikanter af Kødvarer eller Forhandlere af Kød og Slagteaffald, Pølser og andre tilberedte Kødvarer) lader foretage paa Hjemstedet af Dyr, der siden Fødselen eller i mere end de tre sidste Maaneder har været paa den paagældende Producents Ejendom, saafremt Kød­ kroppen udelukkende anvendes i egen Husholdning paa Dyrets Hjemsted eller i anden Husholdning i samme Ejers Besiddelse, dog at det er tilladt at bortgive, men derimod ikke at sælge eller i øvrigt mod Vederlag at af­ hænde Kroppen eller Dele heraf. Foruden paa Hjemstedet kan Slagtning af disse Dyr ogsaa foretages i et Slagtehus under Dyrlægekon­ trol, saafremt der til Dyrlægen afleveres en af vedkom­ mende Producent underskreven Erklæring om, at det paagældende Slagtedyr opfylder de ovenfor nævnte for afgiftsfri Slagtning angivne Betingelser. Til Forebyg­ gelse af, at Kødet forhandles, skal Dyrlægen indskrænke den paabudte Stempling til Anbringelse af eet Stempel paa venstre Forskank, b. Nedslagning, foretaget af det offentlige for at bekæmpe eller forhindre Udbredelse af smitsom Sygdom.