Samling_af_Bestemmelser_1935

1 0 9

193 5.

Bekg. om Udførsel af Fjerkræ.

Vægt og Kvalitet. Hvidhudede og lysløbede Kroppe af 25 Marta. Høns og unge Haner skal holdes for sig, og forskellige Fjer- Nr. (J4- kræarter maa ikke pakkes i samme Kasse. Nedpakningen skal foregaa med Omhu. Kroppene anbringes i eet Lag fast og tæt Side om Side, saa at de ikke kan forskubbe sig under Forsendelsen. Hovederne og Halsene skal lægges ind i Mel­ lemrummene i den modsatte Række og Gumpene op mod Kassens Sider. Høns skal pakkes med Ryggen opad, Kyl­ linger og unge Haner med Ryggen nedad, saa at Brystpartiet bliver godt fremhævet. Rent hvidt Pergamentpapir skal anvendes til Beklædning af Kassens Bund og indvendige Sider og lægges over Kroppene under Laaget. 5. Alt slagtet Fjerkræ, der føres fra et autoriseret Fjer­ kræslagteri, skal om den højre Yinges Overarm være for­ synet med et Metalbaand med en Plombe, som er 2 cm i Diameter, og hvori paa den ene Side med 2,5 mm høje Bog­ staver er indpresset Ordet »Danmark« og derunder en Krone samt Fjerkræslagteriets Autorisationsnummer. § 5. 1. Der maa kun udføres slagtet Fjerkræ, der er friskt, sundt og, naar undtages Varer, som har været op­ bevaret i tilstrækkelig afkølet Stand, nyslagtet. 2 . Udførsel maa kun finde Sted direkte fra et autori­ seret Fjerkræslagteri eller en dertil autoriseret Eksportør. 3. Fjerkræ, som ved Slagtningen viser sig sygt eller stærkt afmagret, maa ikke udføres, men skal gøres uanvende­ ligt til Menneskeføde ved at anbringes i en dertil bestemt Beholder med Kreolinopløsning, der er stærkt farvet med Gentianaviolet, og derefter enten brændes, nedgraves eller føres til en Destruktionsanstalt. Det samme gælder Fjer­ kræ, der er uanvendeligt til Menneskeføde paa Grund af Fordærvelse, Surhed, ilde Lugt eller Tilsmudsning, samt alt Affald fra Slagtningen. 4. Fjerkræ, som er af uappetitligt Udseende, f. Eks. paa Grund af stærkt saaret eller tilsmudset Overflade, maa ikke udføres. § 6 . 1. Slagtet Fjerkræ skal pakkes til Udførsel her fra Landet i Kasser, der skal være tilvirket af nye, rene Brædder. Kasseendestykkerne skal udvendig være afhøvlede