Samling_af_Bestemmelser_1926-30_Register

447

1930.

Bkg. vedr. Kontrol med slagtet dansk Fjerkræ m . m .

§ 2. l) Enhver, der ønsker at slagte Fjerkræ og efter 26 Juli. foretagen Dyrlægeundersøgelse at faa det forsynet med et af Nr- 229- Landbrugsministeriet godkendt Mærke, jfr. § 6, skal ind­ sende Andragende herom til Landbrugsministeriet. Andra­ gendet skal være ledsaget af Tegninger af Fjerkræslagteriet samt af en Beskrivelse af dets Indretning og de Forhold, hvorunder Slagtningen og Behandlingen af Fjerkræet skal foregaa. 2) Forsaavidt Fjerkræslagteriet ønskes oprettet i Forbin­ delse med et af Landbrugsministeriet i Henhold til Bekendt­ gørelse Nr. 320 af 20. December 1924 godkendt Eksport­ slagteri, skal det være saaledes beliggende, at Opstaldning, Slagtning og Behandling af Fjerkræet kan foregaa uden Foru­ rening af de til Eksportslagteriet hørende Lokaler. Fjerkræ­ slagteriet maa kun benyttes som saadant. 3) Ved Autorisation af et Fjerkræslagteri ansætter Land­ brugsministeriet en Dyrlæge, der skal undersøge alt det Fjer­ kræ, der tilføres Fjerkræslagteriet, saavel før som efter Slagtningen og i øvrigt føre Kontrol med al paa Fjerkræ­ slagteriet foregaaende Virksomhed, jfr. § 3. Landbrugsmini­ steriet fastsætter Dyrlægens Vederlag, der skal udredes af Slagteriet. Landbrugsministeriet tildeler Fjerkræslagteriet et Nummer, jfr. § 6. 4) Landbrugsministeriet kan til enhver Tid tilbagekalde Autorisationen, og de Dyrlægen udleverede Mærkningsrekvi- sitter skal i saa Fald paa Foranledning af vedkommende Veterinærinspektør tilbagesendes til Landbrugsministeriet. § 3 . -1) Den kontrollerende Dyrlæge skal til enhver Tid have Adgang til samtlige Arbejds- og Lagerlokaler. Dyrlæge­ undersøgelsen af det slagtede Fjerkræ skal foretages samtidig med, at dette aabnes, og Mærkningen skal finde Sted i Dyr­ lægens Nærværelse og under dennes Ansvar i umiddelbar Tilknytning til Undersøgelsen. 2) Der maa kun tilføres Fjerkræslagteriet levende Fjer­ kræ. 3) Kød og Slagteaffald af Fjerkræ, der ved Bedømmelsen ikke er godkendt til Menneskeføde, skal, hvis Fjerkræslagte-