Samling_af_Bestemmelser_1908-10

624

Regul. for Bagerier og Konditorier.

1 9 1 0 .

26 Febr.

Hvor der findes Ulæmper ved Varmeudstraaling fra kunstig Belysning, skulle Arbejderne beskyttes ved hensigts­ mæssig anbragte Skærme. I I I . Særlige Bestemmelser for Nyanlæg. § 14. Ved Indretning af n y e o g v æ s e n t l i g Om ­ d a n n e l s e a f æ l d r e Anlæg (derunder ikke Forandring af Ovnanlæg) for de i § 1 nævnte Virksomheder skal det paa­ ses, at følgende Bestemmelser iagttages: 1. I Arbejdsrum skal Højden mellem Gulv og Loft være mindst 3 Meter (4% Alen). Gulvet maa ikke ligge lavere end 1 Meter ( 1 % Alen) under Gade eller Gaardlinie eller under den tilstødende Grund og skal have betryggende Afløb for Spildevand. Vinduerne skulle have en Lysning af mindst 14/g Meter (2 Alen) over fornævnte Linie eller Grund. I Arbejdsrum skulle Væggene i 2 Meters (314 Alens) Højde fra Gulvet være glatte og afvaskelige. Vægfladen over den nævnte Højde samt Lofter skulle enten være af glat, afvaskeligt Materiale eller kalkpudsede. Til Gulve maa i egentlige Bagerirum kun bruges Fliser eller klink- brændte Mursten eller andet for Fugtighed uigennem­ trængeligt Materiale. Alle Hjørner og Kroge skulle saa vidt muligt være afrundede; indvendige Dørindfatninger skulle være glatte. — Større Arbejdskar, Truge o. lign. skulle være forsynede med Hjul, saaledes at de under den daglige Rengøring let kunne flyttes. 2. De egentlige Arbejdsrum skulle indeholde mindst 15 Ku­ bikmeter (480 Kubikfod) for hver samtidig deri beskæf­ tiget Arbejder. Fyrstedet til Bageriovnen skal ligge udenfor de egentlige Arbejdsrum; større Oplag af Brænd­ sel maa ikke findes i direkte Forbindelse med Arbejds­ rum. 3. Hvor anden kunstig Belysning end elektrisk Lys anvendes, skal der under Hensyn til Rummets Størrelse i Forhold til Arbejdernes Antal være sørget for betryggende Foran-