S_NyCarlsberg_1846-1890

66

C A R L S B E R G F O N D E N E R A R V I N G

Den 1ste October 1881 forlod K o g s b ø l l e Carlsberg efter at have viet det sit Livs bedste Kraft i over 25 Aar; Firmanavnet J. C. Jacob­ sen & Co., blev nu atter J. C. Jacobsen, og daværende Lieut. K ü h l e blev Inspecteur i Kogsbølles Sted. I 1882 og 1883 udvidedes og ombyggedes det nu annecterede ældre Ny Carlsberg og udstyredes med Alt, hvad det hidtil havde savnet. De to Bryggerier fik nu Navnet GAMLE CARLSBERG. Jacobsen foretog hvert Aar Reiser til Udlandet og besøgte de vig­ tigste Bryggerier. Hos V e l t e n i Marseille havde han seet et ret prac- tisk Apparat til at afsvale Ølurten fri for Luftens Paavirkning, da Dr. E m il H an s e n i 1883 havde opfundet sin berømte Maade til Fremstilling af den »rene Gjær«, forsynedes Bryggeriet naturligvis med de nødven­ dige Apparater til dette Formaal, hvoriblandt ogsaa et »Velten Apparat«. Bryggeriet dannede nu et afsluttet Hele og Jacobsen efterlod det ved sin Død i 1887 til »Carlsberg Fonden« i en mønsterværdig Skikkelse. Sin Søn efterlod han sit Valgsprog: »Hjælp Dig selv, saa hjælper Vorherre Dig«. Selv havde han hele Livet handlet derefter, og hans Tro paa Herrens Velsignelse til hans Gjerning blev ikke beskjæmmet.