S_GamleCarlsberg_1847-1897

FRIMESTRE I ØLINDUSTRIEN. OMGANGSBRYGNINGEN OPHÆVES 1690. FREDERIK IV 45 de sociale Opgaver i en anden Forstand end i Fortiden mere og mere træde i rorgrunden, og hvis Løsning mindre og mindre hidføres under ensidig Indflydelse af Samfundets Overklasser. Denne stive Ordning af Bryggerlauget under C h r i s t ia n V var, om end særlig vidtgaaende, dog karakteristisk for Enevældens Ønske om at bringe Industrien i Overensstemmelse med den patriarkalske Regjerings- form. Uagtet de evige Klager og Livets praktiske Forhold i det Hele som sagt af og til fremkalde Tvivl hos de enevældige Konger om Nytten af saadanne Anordninger, træffe vi dem dog i Mængde. Det »sluttede« Laug var her i Landet Enevældens Værk. Den indførte det, selv hvor man skulde synes, det mindst tiltrængtes, som i Produk­ tionen for det almindelige Forbrug. Den indskrænkede saaledes Bart- skjærernes Antal i K j ø b e n h c i v n til 10, paa C h r i s t i a n s h a v n til 2. I H i l l e ­ F r e d e r i k s h a l d 4 Farvere o. s. v. Ja helt ud paa Lan­ det førte Enevælden denne Institution, som naar den under F r e d e r i k IV begrændsede Antallet af Skomagere i hvert Sogn paa M ø e n til 3, medens Sognene paa S j æ l l a n d maatte nøjes med een hver. Men medens i mange andre Laug Forholdene lettedes noget ved, at der tilstodes visse Folk, navnlig af Hæren og Flaaden og særlig efter Krigenes Afslutning, Ret til at nedsætte sig som Frimestre, saa var denne Institution ganske vist ikke ukjendt i Bryggerlauget, men det ses ikke, at den praktisk talt har spillet nogen Rolle dér, maaske med Und­ tagelse af Kongens Bryghus, hvis særlige Forhold senere skulle blive omtalte. Dette har naturligvis sin Grund i Bryggernæringens paaviste, særlig kapitalistiske Karakter. Naar C h r i s t i a n V 1. Ex. tillod Bøssemagere, Saddelmagere, Sværdfegere og »Grovsmede, som lorstaa Artzeneien«, samt nogle andre Klasser at Haandværkere, der tidligere havde hørt til Armeens Regimenter, at nedsætte sig i Kjøbstæderne, saa vai dette muligt, fordi deres Etablering ikke var nogen kostbar Sag. Men »Ai- 3 Slagtere, i J y l l a n d r ø d maatte der kun være 4 Skræddermestre, i A a l b o r g 4 Bartskjærere, i K o l d i n g 6 Hvedebrødsbagere, i B e r g e n 30 Skomagere og 9 Bartskjærere, i