S_GamleCarlsberg_1847-1897

BRYGGERI.AUGET DANNES I DET 16. AARHUNDREDE

2 7

Forsøg paa at bryde deres økonomiske og politiske Magt, finder sit Sidestykke i de senere engelske Regenters, — E l i s a b e t h o. f. —. Hans Indkaldelse al Fremmede til Ophjælpning af Landets Næringsveje, hans Omsorg for Udviklingen af de borgerlige Erhverv, og hans Beskyttelse al Bonden ere netop Træk, der karakterisere Feudalstatens Udvikling til en Nationalstat, og det samme gjælder hans Syn for de privilegerede Stænders altfor store Magtstilling. Det er derfor naturligt, at man netop under denne Konges Regje- ring træffer de første Spor af en industriel Udvikling ogsaa paa vort Omraade. C h r i s t i a n II forbyder Indførselen af fremmed 01, og lægger Grunden til en Laugsdannelse i Øltilvirkningen ved at henvise denne til edsvorne Borgere og træffe en Række Bestemmelser, der kunne danne Grundlaget for en Laugsskraa. Saaledes fastsættes Bryggekarrenes Størrelse, og det paalægges Skultus, Befalingsmænd og Borgermestre i Byerne aarlig at bestemme Produktets Pris (»sætte Taxt«), ganske som vi finde det i Bryggerlaugets senere Periode. Men denne Anordning deler Skjæbne rned C h r i s t i a n IF s andre. Efter hans Fald ophæves den af Efterfølgeren F r e d e r i k I (1523—33). Imidlertid har den dog sat Spor. Det er rimeligt, at et Bryggerlaug under en eller anden maaske løsere Form har dannet sig i første Halvdel af det 16. Aarhundrede, idetmindste nævnes et saadant i C h r i s t i a n I IF s (1536—1559) Politianordning og Laugenes og borgerlige Næringsvejes Forfatning, saavel som i den paafølgende Tids Stads- retter o. a. St. Fra nu af hænger selvfølgelig Ølindustriens Historie her i Landet paa det Nøjeste sammen med Laugsvæsenets. Denne er endnu ikke skreven, saa der kan ikke sluttes fra den til hin. Derimod kan der fra Bryggerlaugets Historie, i Forbindelse med, hvad man iøvrigt veed om vore Laug, kastes et stærkt Lys over disse og gives betydnings­ fulde Vink, saavel med Hensyn til deres Karakteristik overhovedet, som særlig med Hensyn til det, der skiller dem Ira deres Forbilleder:

4*