S_GamleCarlsberg_1847-1897

TABELII. SYNKRONISTISKOVERSIGTOVERNOGLE

136

HOVEDPUNKTERI »GAMLECARLSBERGS« UDVIKLING

137

4.

5. Til Brygningen medgaaet

3.

1 . Produktion i

2 . Urtens gjennem- snitlige Extrakt- indhold i pCt. Balling

6 . produceret Td. og Øre)

7.

8 .

9. Gjen- nem- snitligl Antal Funk­ tio­ nærer

10 . Gjennemsnitligt Antal Arbejdere

11 . Gjennemsnitsløi pr. fast Arbejde (Kr. og Øre)

12 . Begyn- r delses- i Penge pr. fast Arbejdei (Kr. og j Øre ) 1

13. Gjen- nem- snits- Dagløn pr. Dag­ lejer (Kr. og Øre)

Ud gift pr. (Kr.

Salg

Driftsaar 1. Okt.— 30. Sept.

Salgs­

Lager­ rum

Antal Bryg

pris pr. Td. 01

b Humle

a Malt

a

b

c

d

e Folke- løn

f Folke- kost

a

b Dag­ lejere

a i Penge

!

b

Tdr.

Hektltr.

Tdr.

Hektltr.

Malt

Humle

Kul

Beg

Tdr. Accise

j

i Kost

faste

Pund

Kilo

Kilo

2686 198764 8600 4300

Tdr. c. 4400 — HL. c. 6100

5593 7349 15,s 169

7,20 2,50 0,58 0,48 0,79 0,68 5392{

Staldbygningen (Plan I, 3) udvides. Den lille Lade (Plan I, 3 a) opføres. Dampmaskine og Pumpe flyttes ned ved Brønd Nr. 3, som fordybes. Der bores i Bunden af Brønden, da der er smaat med Vand. Hovedbygningen (Plan I, 5) gjøres færdig i Maj og tages i Brug.

7085 24,oo

2

12,42 0,75 325,oo 351,33 240,oo ube- k jen d t

1853/54

7,02 4,15 0,69 0,25 1,00 0,74 5 4 9 9|

I August 1855 paabegyndes Udgravningen til nye Vinter- og Foraarslagerkjældere (Plan I, 6 og Plan II, E, F) med overjordisk Is- kjælder (Bardilis System). Vinterkjælderne færdige i Løbet af Vinteren og tages i Brug 26/i2l855, (fyldte 2 Gange i Sæsonens Løb; benævnes dengang 5, 6, 7, 8). Den hidtil­ værende Vinterkjælder indrettes til Gjæ- ringskjælder Litr. B (Plan II) med 20 mindre Gjæringskar (2 til hvert Bryg) og et Svale­ apparat for Urt. Den nye Gjæringskjælder tages i Brug d. 21. Jan. 1856. Store Brønd i Haven (Plan I, Nr. 4) paabegyndes i Sep­ tember 1855. Opførelsen af et nyt Malteri paabegyndes (Plan I, 7); det indrettes foreløbig til 3 Malt­ pladser. Opførelsen af 2 nye Køller paa­ begyndes (Plan I, 8); den ene forsynes strax med Flager, den anden først i Efteraaret 1858. Nyt Mæskekar, Mæskemaskine og Mæskepumpe indsættes i Biyggeriet fra 8- 14/i2 1855.

2806 207607 8428 4214

5594 7350 15,6 173 >

7226 24,oo

2

12,75

2,1 354,95 324,94 240,oo ube- k jen d t

1 8 54/ ö 5

10,41 1,88 0,94 0,31 0,85 0,65 8876i

9372i 12315 15,2 320

5227 386798 15550 7775

Tdr. c. 6500 = HL. c. 9000

11663 24,oo o 1_3 16,75

2,4 409,87 356,oo 240,oo ube-

k jen d t

1855/56

1

18

1 Foruden Kost.