Samling_af_Bestemmelser_1934

Bkg. ang. Slagteafgil't.

1 9 3 4 .

6 3 2

10 Nov. 4. For Kontrollen skal vedkommende Slagter betale Nr. 308. Dyrlægen i Overensstemmelse med de Takster, der for Tiden godkendes af Landbrugsministeriet som Betaling for kom­ munal Kødkontrol i Landkommuner, hvor der ikke er offent­ ligt Slagtehus. 5. Kød, der er stemplet med det i Stk. 1. omhandlede Mærke, maa, jfr. § 10, Stk. 4, i Lov Nr. 133 af 14. April 1932 om indenrigs Kødkontrol, ikke indføres og forhandles i Kommuner, hvor der er paabudt Kødkontrol i Henhold til nævnte Lov, Lov Nr. 104 af 13. Maj 1911 eller paa Grundlag af Sundhedsvedtægtsbestemmelse alene. § 3. 1. Ved al Slagtning til Forhandling af Svin (her­ under Polte, Ungsvin og Smaagrise uanset disses Vægt, men Søer og Orner undtagne) skal der, forsaavidt Kødet god­ kendes til Menneskeføde, for hvert Svin betales en Slagte- afgift af 2 Kr. samt tillige enten afleveres et Svinekort, jfr. Bekendtgørelse herfra af 10. November 1934 om Regu­ lering af Svineproduktionen for 1935, eller betales en Afgift, hvis Størrelse Landbrugsministeriets Baconudvalg fastsætter pr. kg slagtet Vægt ugentlig hver Fredag for den paafølgende Kalenderuge paa Grundlag af Forholdet mellem de sædvan­ lige Noteringer og den for Flæsk og Svin paa andre uden­ landske Markeder end det engelske opnaaede Pris. Afgiftens Størrelse offentliggøres hver Lørdag Morgen i Dagbladene. 2. Kroppe af Svin, for hvilke der ikke afleveres Svine­ kort, skal vejes, forinden den kontrollerende Dyrlæge stempler Kødet. Vejningen skal i private Slagtehuse kontrolleres af Dyrlægen og i offentlige Slagtehuse og Kreatureksportslagte- rier af Dyrlægen eller Opsynsmanden. Ved slagtet Vægt forstaas Kødkroppens Vægt umiddelbart efter Slagtningen med Hoved, Tæer og Flommer, men uden Organer, og med Fradrag af 4 pCt. Kasserede Dele maa ikke fjernes forinden Vejningen. 3. Under Betegnelsen Søer maa den kontrollerende Dyr­ læge kun henføre Søer, der har faret og opfødt mindst et Kuld Grise, saaledes at deres hele Præg i Forbindelse med Yverpartiets Udseende gør det utvivlsomt, at det drejer