Samling_af_Bestemmelser_1926-30_Register

1930.

508

Tillæg til Sundhedsvedtægten.

30 Okt. saaledes, at Hovedet forsynes med 1 Stempelaftryk paa hver Side, Lungerne med 2 Stempelaftryk og Leveren, Hjertet og Tungen med 1 Stempelaftryk. Desuden skal Oksehaler for­ synes med 1 Stempelaftryk. For Svins Vedkommende skal Hovedet, Lungerne, Leveren og Hjertet stemples paa samme Maade. 8. Slagteaffald af de i Indledningen til nærværende Afsnit af Sundhedsvedtægten nævnte Dyr maa kun indføres i andre Kommuner, hvor der er Kødkontrol, saafremt det har Hjemmel i den til enhver Tid gældende Lovgivning om indenrigs Kødkontrol, og Forsendelsen sker som deri fore­ skrevet. 9. Alle Stempelmærker skal anbringes med de af Land­ brugsministeriet godkendte Farver. 10. Stempelmærker maa ikke fjernes af Forhandlerne hverken før eller efter Salget. Det er Forhandlerne forbudt paa Kød og Slagteaffald at anbringe Stempelaftryk, som ved Form og Farve kan give Anledning til Forveksling med de ved offentlig Kødkontrol anvendte Stempelaftryk. 11. Forhandling af Kød og Slagteaffald, der ikke er be- sigtiget eller stemplet, maa ikke finde Sted. 12. Kød og Slagteaffald, der af Kontrollen findes uskikket til Menneskeføde, destrueres ved Foranstaltning af Kommunen paa dennes Destruktionsanstalt. 13. Saavel Kød af Dyr, der er slagtede i det offentlige Slagtehus, som indført Kød, der ikke kan forsynes med 1ste eller 2den Klasses Stempel, men ved Undersøgelsen dog viser sig at være af en saadan Beskaffenhed, at det efter en paa Slagtehuset foretagen stærkere Kogning kan udleveres som tjenligt til Menneskeføde, vil ved Kontrollens Foranstaltning blive kogt og udbudt til Salg. 14. For de offentlige Slagtehuse gælder iøvrigt de for disse fastsatte særlige Bestemmelser.

§ 43.

1. Kød og Slagteaffald af 2den Klasse maa ikke fore­ findes i Udsalgs-, Opbevarings- eller Tilberedningslokaler,