Samling_af_Bestemmelser_1926-30_Register

507

1930.

Tillæg til Sundhedsvedtægten.

2. Mangler der Organer af de i det offentlige Slagtehus 30 Okt. slagtede Kroppe, skal den kontrollerende Dyrlæge stemple den paagældende Krop og de tilstedeværende Organer med 2den Klasses Stempel eller kassere Kroppen og Organerne. 3. Selvdøde Dyr af den i Indledningen til nærværende Afsnit af Sundhedsvedtægten nævnte Art skal inden 24 Timer transporteres til Kommunens Destruktionsanstalt, hvorhos Anmeldelse herom skal finde Sted til Sundhedspolitiet paa lignende Maade som ovenfor anført. Andre selvdøde Dyr som Hunde og Katte kan ligeledes afleveres paa nævnte Anstalt til Destruktion. 4. Ejeren af selvdøde Dyr kan inden 3 Dage lade Huden af Heste, Hornkvæg, Faar, Lam og Geder afhente, Naar der ved Afleveringen af selvdøde Heste, Hornkvæg, Faar, Geder og Svin udtales Ønske om, at Obduktion kan finde Sted, vil saadan kunne ske paa Ejerens Foranstaltning inden Udløbet af 12 Timer efter Afleveringen. 5. Mærkningen af Kødet og det Slagteaffald, der skal stemples, jfr. nedenfor, skal foretages efter de Regler, som af Landbrugsministeriet er foreskrevet for Eksportslagterier, dog skal der paa hver godkendt Dyrekrop anbringes saa mange Stempelaftryk, som Dyrlægen anser for nødvendigt efter Dyrets Størrelse. Det mindste Antal skal være: for Heste og stort Kvæg 32, for Svin 12, for Fedekalve, Spædekalve, Faar, Geder samt Lam og Kid 12, og hver Halvdel af Kroppen skal, forsaavidt angaar Heste og stort Kvæg, mærkes paa Halsstykke, Kamstykke, Bov, Spidsbryst, Mellembryst, Tynd­ bryst, Tværreb, Højreb, Tyndsteg, Tyksteg, Halestykke, Yderlaar, Inderlaar, Slag, Forskank og Bagskank, og forsaa­ vidt angaar Svin, mærkes paa Bov, Bryst, Bugflæsk, Skinke og 2 Steder af Karbonaden, samt forsaavidt angaar Fede­ kalve, Spædekalve, Faar, Geder samt Lam og Kid, mærkes paa Bov, Bryst, Laar, Underlaar og 2 Steder af Ryggen. 6. For smaa Lam og Kid kan Stempling med 1ste Klasse indskrænkes til et Stempelaftryk paa Bryst og et paa Underlaar. 7. Slagteaffald af Heste, Okser og Fedekalve skal stemples