OmkringKøbenhavnsKvægtorv

6 5 om, at der var Steder i Byen, hvor Kød stadig blev falbudt under lidet indbydende Forhold, i hvilken Forbindelse det særlig nævnede Landslagternes improviserede Boder paa Nytorv lige uden for Raad- og Domhuset En Indsender i samme Blad kritiserede senere det Materiale,

Nikolaj Plads. Efter Akvarel af P. Klæstrup, tilhører Bymuseet.

der var anvendt. »Ved ingen Bygningsgenstand« — skrev han — »maaske med Undtagelse af Isbeholdere er det vigtigere, at gøre de for Temperaturpaavirkninger mest udsatte Ydervægge af et slet ledende Stof, end netop ved Kødudsalgssteder, og her har man valgt en af de bedste Varmeledere, som har været til at finde, Jern. At dette forinden er beklædt med Træ, vil kun foranledige, at denne Beklædning inden en ikke altfor lang Tid vil være i den 9