MælkerietEnigheden_1897-1947

Disse Foretagender konkurrerede ikke saa meget paa Prisen, men mere om Kunderne. Ganske vist holdt »Enigheden« ved en for Forbrugerne gunstig Prispolitik Prisen nogenlunde nede og tvang saaledes hele Prisniveauet for denne vigtige Vare ned. Herved har »Enigheden« sparet Københavnerne for Million­ beløb. Det var dog indlysende, at en Storbys Forsyning med Mælk er særdeles vigtig for Befolkningen, og at det derfor ikke kan gaa upaatalt hen, naar en By af Københavns Størrelse for­ synes med Mælk fra over Hundrede større eller mindre Mælke­ forsyninger. Selve Fordelingssystemet var, saa det maatte falde enhver Forbruger for Brystet. I en enkelt Gade taltes over en Snes Vogne fra forskellige Mælkeforsyninger. Det var urime­ ligt, naar Forsyningen kunde varetages af nogle faa. Det var ikke alene Forbrugerne,at denne Fordyrelse, der fulgte med den planløse Mælkeforsyning, faldt i Øjnene. Landmæn­ dene, der leverede Mælk til Hovedstadens Forsyning, kunde ikke fatte, at det skulde være nødvendigt, at Mælken fordyre- des med 100 % paa sin Vej fra Producent til Forbruger. I 1937 og 38 rejste sig da ogsaa paa Rigsdagen Røster mod dette For­ hold, blandt andet fra den konservative Folketingsmand, Pa­ stor Amby, og i Juni 1939 nedsatte Handelsminister K jærbøl en Kommission med den Opgave at foretage en Undersøgelse af Befolkningens Forsyning med Konsummælk og Fløde og at fremkomme med Forslag til en Nyordning, der kunde ned­ bringe Forskellen mellem Leverandørprisen fra Produktions­ stedet og Detailprisen i Byerne. ★ Handelsministerens Mælkekommission afgav i Sommeren 1940 en Betænkning. Kommissionen var kommet til det Hovedresul­ tat, at det var nødvendigt at gennemføre en saa stærk Centra­ lisering af Mælkens Behandling og Fordeling som teknisk og 58