MælkerietEnigheden_1897-1947

Denne smukke Herregaard tilhører A/S Mælkeriet »Enighe­ den«, og den anvendes udelukkende til Fremstilling af Børne­ mælk af en saa høj Standard, at man vanskeligt finder noget lignende. Lautrupgaard er oprindelig sammenlagt af forskel­ lige Gaarde i Ballerup og havde ført en ret omtumlet Tilværelse, indtil den blev købt af »Enigheden«. 1. Marts 1922 blev den overtaget, og nu begynder en ny Æra for den gamle Gaard, en rivende Udvikling, som efterhaanden kostede omtrent ligesaa meget som Gaardens Købesum, men som gjorde den til en Møn- stergaard af Rang. Det var ikke nogen imponerende Besæt­ ning, der fyldte Lautrupgaards Stalde ved Overtagelsen. Den bestod i al Beskedenhed af 2 Køer, 2 Grise, 2 Faar og 12 gamle Heste. Retfærdigvis maa det dog bemærkes, at Gaarden i en Aarrække havde været drevet som Sædgaard uden Besætning. Saa begyndte det Byggearbejde, der skulde gøre den gamle Lautrupgaard fuldstændig ukendelig — gamle Mure sank i Grus, men paa Tomterne rejste der sig nye, moderne Stalde og sunde, gode Arbejderboliger. Der blev indrettet Vandværk samt bygget Ajlebeholder og Mødding. En stor, alvorlig Ildebrand udvidede Arbejdet yderligere — en Trælade og den øverste Del af Kostalden blev Flammernes Bytte, men Branden medførte en fuldstændig Ombygning af samtlige Udbygninger, og Re­ sultatet blev en Gaard, der er indrettet efter de mest moderne Principper. Og nu var der kommet Gang i Arbejdet —de smukke Stalde skulde befolkes. Hurtigt gik man over til Indkøb af Be­ sætning. Fra Herregaarden »Sofienborg«, »Juellinge« m.fl. ind­ købtes en udsøgt Besætning af rød dansk Mælkerace. 12 Spand kraftige, velfodrede Heste skraber utaalmodigt paa Staldens Gulv, længes efter at bruge de mange opsparede Kræfter, der er Følge af den gode Behandling og Fodring. Ved »Familie­ forøgelser« er lyse Bokse parat til at modtage Følhopperne og deres Afkom. 46