KommunitetetOgRegentsen_1862

104

Kommunitetet og Regentsen. Søndag Aften: sød Mælkvelling med Kringler udi — Steg — Fisk; Mandag Middag: sød Velling — Sild — Kjød, salt eller fersk; Mandag Aften: suur Grød — Fisk — Kjød; Tirsdag Middag: Kaal — Flæsk — fersk Kjød, stegt eller søden; Tirsdag Aften: sød Grød — Fisk — Kjød; Onsdag Middag: Mælkvelling — Sild — Kjød; Onsdag Aften: suur Grød — Fisk — Kjød; Torsdag Middag: Groffenbrad — Kaal— Flæsk; Torsdag Aften: sød Grød — Kjød — Fisk; Fredag Middag: sød Velling — Sild — Kjød; Fredag Aften: suur Grød — Fisk — Kjød; Løverdag Middag: Mælkvelling — Sild eller Fisk — Kjød; Løverdag Aften: Grød — Kjød — Fisk. Den anførte Spiseseddel var iøvrigt ikke forbindende for Økonomen umiddelbart efter Bogstaven. »Naar han efter Aarsens Tid, hedder det, kan lige saa godt af andre Varer og Sorter bekomme, rnaa han efter egen gode Tykke og Ledighed forordne dem«, og det tillades ham saaledes istedetfor enkelte af de ovennævnte Retter nu og da at beværte t. Ex. med stegte Lammehoveder, »to paa Manden med sin tilbørlig Lungemos«, kogte Æg, ligeledes »to paa Manden«, Salat o. s. fr. Derimod paalagdes det ham strængt at drage Omsorg for, at Intet af det, der sattes paa Bor­ det, var »fordærvet eller ilde koget og ureenlig medhandlet«. Ifald Saadant alligevel skete, var han forpligtet til strax at give Studenterne »en anden fornøielig Ret derfor, om de det begjære«, eller finde sig i et passende Afdrag i Be­ talingen. Endelig maatte han paasee, at Portionerne vare saa store, som Reglementet bød: af Kjød og Flæsk