KøbenhavnsSlagterlaug_1451-1926

184

—

—

retning. Lauget tog straks Sagen op i en Skrivelse til Sundhedskom­ missionen, idet det henviste til, at Sundhedsvedtægten tillod en Slagter at forhandle alle de Varer, han tilberedte af de af ham slagtede Dyr, og at et Forbud herimod vilde være en aldeles utilladelig Indskrænk­ ning i Slagternes Næring. Sundhedskommissionen gav Lauget Ret, og siden da har ingen protesteret mod Slagternes Handel med r ø g e d e V a r e r . Hermed var ogsaa Spørgsmaalet om Handel med P ø l s e r afgjort i Slagternes Favør.

FRA FLÆSKEHALLEN.

Et andet Spørgsrnaal gik det ikke saa glat med, idet Lauget her maatte søge Domstolenes Hjælp. Det gjaldt Handelen med s l a g t e t F j e r k r æ . I 1902 var et Laugsmedlem af Politiretten blevet idømt en Mulkt paa 20 Kr. for at have solgt Fjerkræ, idet Politiretten kendte ham skyldig i Overtrædelse af Næringsloven. Lauget indkaldte straks til et Møde, hvor det enstemmigt vedtoges at gaa lige til Højesteret, om det skulde være, for at faa Spørgsmaalet løst. Det skete da ogsaa med det Resultat, at Højesteret kendte Slagterne berettigede til denne Næring.