KøbenhavnsMælk

o r t s e t f r a d e n t e k n i s k e U d v i k l i n g i n d e n f o r M e j e r i v i r k ­ s o m h e d e n , s o m A a r f o r A a r , o g m e d s t a d i g f i n e r e R e ­ s u l t a t e r h a r s t r æ b t e f t e r a t s k a b e e n s a r t e d e o g h o l d ­ b a r e , s u n d e V a r e r , e r T i d e n l ig e f r a A a r h u n d r e d s k i f t e t o g t i l a n d e n V e r d e n s k r i g s U d b r u d p r æ g e t a f s k r a p K o n k u r r e n c e m e l l e m d e s t ø r r e o g m i n d r e M e j e r i e r , s o m f o r s y n e d e K ø b e n ­ h a v n . D e r v a r — f o r u d e n d e t r e » S to r e « — D e t D a n s k e M æ l k e - G o m p a g n i « ( e f t e r 1 9 1 6 s a m m e n s l u t t e t m e d » K j ø b e n h a v n s M æ l ­ k e f o r s y n i n g « ) , » T r i f o l i u m « o g » E n i g h e d e n « h e n v e d 7 5 m i n d r e e n g r o s M e j e r i e r , h v o r a f d e 3 4 f r a 1 9 1 4 v a r M e d l e m m e r a f d e n 1 9 1 1 o p r e t t e d e F o r e n i n g » K ø b e n h a v n s e n g r o s M e j e r i e r « . D e t g j a l d t f o r d e m a l l e a t h o l d e U d g i f t e r n e n e d e o g s æ t t e I n d t æ g ­

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