KøbenhavnsMælk

æ l d r e F o l k p a a L a n d e t m i n d e s h u n e n d n u m e d d y b R e s p e k t . H u n b l e v g e r n e n æ v n t s o m » D e n g r a a D a m e « . D a P r o f e s s o r B . B a n g 1 8 8 8 h a v d e u d g i v e t R e s u l t a t e r n e a f U n d e r s ø g e l s e r v e d r ø r e n d e T u b e r k u l o s e h o s H u s d y r , a n v e n d t e K j ø b e n h a v n s M æ l k e f o r s y n i n g s t r a k s T u b e r k u l i n p r ø v e n p a a d e K ø e r , d e r l e v e r e d e B ø r n e m æ l k . M a n e k s p e r i m e n t e r e d e s ig f r e m o g n a a e d e 1 8 9 5 t i l e n d e t a i l l e r e t V e d t æ g t , s o m s t a d i g i a l t v æ ­ s e n t l i g t e r g o d n o k . F r a K j ø b e n h a v n s M æ l k e f o r s y n i n g s f ø r s t e A a r h a r v i e n d n u t i l b a g e a t o m t a l e T r a n s p o r t e n . F r a d e h a l v t h u n d r e d e G a a r d e o g F æ l l e s m e j e r i e r p a a S j æ l l a n d b l e v M æ l k e n s e n d t i n d m e d B a n e t i l K ø b e n h a v n . M e n S t a t s b a n e r n e k u n d e i k k e l i d e d e t G o d s . B a n e c h e f R o t h e f a n d t , d e t v a r n o g e t S v i n e r i , n a a r d e r s k v u l p e d e l i d t o v e r f r a e n e n k e l t S p a n d , o g P e r s o n a l e t f u l g t e i L e d e l s e n s A a n d . D e t m o r e d e d e m s o m m e t i d e r a t s æ t t e S i l d e ­ k a s s e r e l l e r a n d r e s k ø n t d u f t e n d e S a g e r o v e n p a a M æ l k e s p a n ­ d e n e . O g S ø n - o g H e l l i g d a g e g a d D .S .B . o v e r h o v e d e t i k k e t r a n s ­ p o r t e r e M æ l k . S a a m a a t t e M e j e r i f o l k e n e s p æ n d e f o r K l o k k e n 3 M o r g e n o g k ø r e t i l K ø b e n h a v n m e d M æ l k e n . U n d e r t i d e n e n T u r p a a t r e d i v e K i l o m e t e r .

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