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u d f o r m e t m e d G u n n i B u s c k s T e k s t s o m G r u n d l a g , o g s e n e r e o p r e t t e d e k ø b e n h a v n s k e M æ l k e f o r s y n i n g e r — D e t D a n s k e M æ l k e - G o m p a g n i , E n i g h e d e n o g T r i f o l i u m — t o g d e n o g s a a s o m F o r b i l l e d e . F o r a t f a a d e n b e d s t e M æ l k f r e m u d v a l g t e m a n d e m e s t t i l l i d ­ v æ k k e n d e G a a r d e — o g G a a r d e j e r e — o g b ø d d e m e n P r i s , s o m l a a n o g e t h ø j e r e , e n d d e k u n d e o p n a a a n d e t s t e d s . G a a r d e , s o m l e v e r e d e B ø r n e m æ l k , v a r u n d e r D y r l æ g e k o n t r o l h v e r 1 4 . D a g , o g D y r l æ g e n a f l a g d e h v e r G a n g e n y d e r s t d e t a i l l e r e t R a p p o r t . G u n n i B u s c k b l a n d e d e s ig i a l t ! H a n v a r g e n i a l t f r e m s y n e t , m e n o g s a a e n m y n d i g H e r r e , i k k e j u s t p a r l a m e n t a r i s k i n d s t i l ­ l e t . H a n s y s l e d e o g s a a m e d O p f i n d e l s e r . H a n k o n s t r u e r e d e e n f i r k a n t e t M æ l k e s p a n d , h v i s F o r m s k u l d e u d n y t t e I s a f k ø l i n g s - B a s s i n e r n e f u l d t u d , s a m t e n r u n d M æ l k e s p a n d m e d d o b b e l t B u n d , h v o r i k u n d e a n b r i n g e s e n B l a n d i n g a f I s o g S a l p e t e r , s a a M æ l k e n b l e v a f k ø l e t s t r a k s e f t e r M a l k n i n g e n , e n d e l i g e t G r u s ­ f i l t e r b e s t a a e n d e a f t r e L a g , g r o f t , m e l l e m o g f i n t , h v o r i g e n n e m M æ l k e n b l e v p r e s s e t n e d e f r a v e d s i n e g e n V æ g t f r a e n h ø j e r e B e h o l d e r . H a n s e n d t e O p r a a b t i l a l l e L e v e r a n d ø r e r o m a t s ø r g e f o r b e d r e L y s i S t a l d e n e v e d V i n t e r t i d v e d a t g iv e h v e r M a l k e r s k e » e n k l a r t l y s e n d e L y g t e « , d e r k u n d e f l y t t e s f r a S ø m t i l S ø m i V æ g g e o g S t o l p e r , s a a l e d e s a n b r a g t , a t d e n a l t i d k a s t e d e s it L y s i n d u n d e r K o e n . H a n s e n d t e h v e r L e v e r a n d ø r e t F o t o g r a f i a f e n M a l k e p i g e i d e n r e t t e , r e n l i g e M a l k e p i g e d r a g t o g f o r e s k r e v , a t d e n s k u l d e v a s k e s 2 G a n g e u g e n t l i g » o g m e l l e m M a l k n i n g e r n e o p b e v a r e s p a a e t t ø r t , l u f t i g t S t e d .«

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