KøbenhavnsMælk

pag. 106 givet en Beskrivelse af Verdens første Handelsmejeri, som er i fuld Drift den Dag i Dag i Gairo. » I n d e i C a i r o k a n m a n , h v i s m a n e r M o r g e n m a n d , s e K ø e r b l i v e d r e v e t o m k r i n g i G a d e r n e , l e d s a g e t a f d e r e s K a l v e , s o m h a r M u n d k u r v p a a — K a l v e n e h v a d b e h a g e r ? J o , d e t e r h e l e M e j e r i e t . M æ l k e n f ø r e s t i l B y e n i F o r m a f e n K o , m a n m a l k e r d e n v e d F o r ­ t o v e n e , o g A r a b e r e n g a a r o p i H u s e n e m e d e n K a s s e ­ r o l l e n y m a l k e t M æ l k . K a l v e n m a a m e d , f o r e l l e r s g i ­ v e r K o e n i n g e n M æ l k , m e n d e n h a r M u n d k u r v p a a f o r i k k e a t d r i k k e d e n f r a M e n n e s k e n e s B ø r n . K u n n a a r K o e n h a r K a l v e n h o s s i g o g k a n s t a a o g s n u s e t i l d e n g i v e r d e n M æ l k . D e t e r a a b e n b a r t e t T r i n i K v æ g ­ a v l e n s U d v i k l i n g , o g e t m e g e t g a m m e l t , O v e r g a n g e n f r a d e t v i l d e T r i n t i l d e t h u s l i g e , o g p a a d e t e r m a n i Æ g y p t e n b l e v e n s t a a e n d e . N a a r i k k e M æ l k t a g e s f r a K o e n f a a r K a l v e n L o v a t d i e , o g d e t e r s m u k t a t s e , e t S y n m a n o v e r h o v e d e t a l d r i g h a r s e t n o r d p a a , h v o r K a l v e n t a g e s f r a K o e n s t r a k s e f t e r F ø d s e l e n , o g D y r e t n a r r e s f o r s i n G l æ d e . D e g i v e r i K a s s e n , n a t u r l i g v i s , d i s s e M a l k e m a s k i n e r , d e r n æ p p e k a n s j o k k e f o r d e r e s e g n e Y v e r e , o g d e n æ g y p t i s k e K o g i v e r i n g e n t i n g , m e n — j a , d e t e r s v æ r t f o r e n d a n s k M a n d , o g a f A g e r d y r ­ k e r n e s Æ t , a t v æ r e d e n d a n s k e K o u t r o , o g j e g f o r - m a a r d e t h e l l e r i k k e , m e n s u b s i d i æ r t , u d e n f o r n æ r ­ m e l i g S a m m e n l i g n i n g , s k a l d e t s i g e s , a t s m u k k e r e o g s ø d e r e S k a b n i n g e n d d e n æ g y p t i s k e K o g i v e s i k k e ! «

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