KøbenhavnsGarnisonsSygehus_1818-1918

6 6 mæssigt fordelte. Saaledes er der til den saakaldte Fuld­ kost, som er den bedste Pleje, Hospitalet frembyder, og som saadan skulde være skikket til at gengive Rekonva­ lescenten efter en haard Sygdom de fornødne Kræfter, forinden han udskrives til Tjeneste, vel reglementeret 4 Gange ugentlig Suppe med Kød, men derimod gives de øvrige 3 Dage kun en Portion Vandgrød uden Eftermad; ligeledes savnes en varm Drik om Morgenen; thi det kolde 01, hvoraf der er tilstaaet en uforholdsmæssig stor Portion — 1 — i y2 Pot daglig — finder kun Behag hos faa af Mand­ skabet. Men i Særdeleshed trænger den saakaldte Mellem­ kost, d. e. den Forplejning, der i Reglen gives Patienter, som begynder at komme sig, men som endnu ikke er saa vidt helbredte, at de kan nyde Fuldkost, til en Forandring og Forbedring. Denne Slags Kost bestaar nemlig hoved­ sagelig kun af Havresuppe, et Næringsmiddel, som den danske Bondekarl er uvan t med fra sit Hjem, og som hverken frembyder de styrkende Egenskaber, som maa anses nødvendige under den fremskridende Rekonvalescens, eller den Afveksling, der skulde tjene til at vække den ved en langvarig Sygdom tab te Appetit. For at bøde paa denne Ufuldkommenhed ved Spise- reglementet er der tilstaaet Lægerne Ret til at ordinere Forplejningsartikler udenfor Reglementet for Patienter, som dertil maatte være trængende. At imidlertid en saa­ dan Anvendelse af ekstra Spise i større Omfang medfører adskillige Inkonvenienser er let at indse, ligesom den og er vanskelig at kontrollere og lettelig fordyrer Bespisningen i uforholdsmæssig Grad; Direktionen tror derfor, at en vel indrettet reglementeret Bespisning, der var ansat saa fuld­ stændig, at Ekstraplejen kun i enkelte Tilfælde blev nød­ vendig, vilde være at foretrække, selv om den blev noget kostbarere end den reglementsmæssige ordinære Bespis­ ning hidtil har været, og man har derfor ladet udarbejde Udkast til et forandret Spisereglement, hvilket har været forelagt saavel de 3 fungerende som de 4 afgaaede Hospi­ tals-Overlæger til Gennemsyn og Bedømmelse. Samtlige