KjøbenhavnHistori_5_1660-1699

Tjenestefolk og Hestehold.

209

at bage og sælge Franskbrød, hvilket stred imod den Ene­ ret, som Sarcis havde. Naar det imidlertid i Frederik IY’s Tid fortælles, at man ikke bagede Franskbrød i Kjøbenhavn, har der altsaa ikke været den Afsætning, at Jakob de Sarcis har kunnet bestaa. Med Hensyn til T j e n e s t e f o l k og Hestehold havde Bor­ gerne ikke noget stort Tal, saaledes som det senere blev Tilfældet. 1678 havde Borgmester Kristoffer Hansen en Kusk, en Dreng, en Stuepige, en Stegerspige, en Amme og et Par Heste; Borgmester Bartholomæus Jensen to Piger, en Kusk, en Dreng og et Par Heste, og i Henseende til al­ mindelige Borgere var der ikke nogen særlig Overdaad at bemærke i den Retning. Derimod er der iblandt den højere Embedsstand et større Folkehold. Den yngre Hans Nansen havde en Præceptor, en Gartner, en Dreng, en Kusk, en Gaardskarl, fire Piger, et Par Karosheste og et Par Arbejdsheste; Jørgen Elers to Piger, en Dreng, en Kusk, et Par Heste; Henrik Muller en Skriver, seks Tjenestefolk, fire Piger, et Par „Kuskeheste“ og to Par Arbejdsheste. Et fornemmere Hus førte Povl Klingenberg, der havde en Kammertjener, tre Lakajer, to Kuske, to Piger og tre Par Karosheste; Kort Adelaers Enke holdt en Præ­ ceptor, en Bogholder, fire Tjenestepiger, en Kusk, en Lakaj, et Par Karosheste; Korfits Trolle en Haandskriver, otte Tjenere, tre Piger, et Par Karoshopper, to Rideheste, to Arbejdshopper og fem andre Heste; Niels Juel en Fruerpige, enJomfrupige, en Fadeburspige, en Kokkepige, en Præceptor, en Haaudskriver, en Kammertjener, to Lakajer, en Kusk, et Par Vognheste. 1681 fik en Kokkepige hos en Kræmmer i Løn 10 Sletdaler om Aaret, det samme fik Dr. Kølichens Enepige 1687, men ved Skiftet efter ham blev der ytret, at 8 Slet­ daler var det almindeligste (en Sletdaler er omtrent = 2 Kroner). Nævnte Doktors Kusk fik 20 Sldlr. om Aaret. I 14