KjøbenhavnHistori_1_3_1536-1660
Bespisningen.
65 Hvedebrød i sød Mælk, Laks og Nødepølse, 3 Hvedebrød. Anden Pinsedag Middag sød Velling, Torsk og Lammekød, Aften Aal, sød Grød og sur eller sød Ost. St. Hansdag Middag Flesk i Saad . (Suppe), Kaal og Klipfisk, Aften sur Ost i sød Mælk, Laks, røgede Sild. Yor Frue Dag Middag salt Gaasekød, sød Yelling og Lammekød i Saad, Aften tørre Hvilling, sød Grød, Svineryg. Mikkelsdag Middag Flesk, Kaal, 1 Ret fersk Fisk, Aften Lammehoved og Lungemos, Hønsekød i Saad, Aal, 1/g Pot Mjød, 3 Hvedebrød, l 1/ 2 Pot godt 01. Alle Helgensdag Middag Hønsekød i Saad, Blodpølser, røgede Sild, Aften Oksehoveder, Kallun og Fødder, Boghvedegrød i sur Mælk. Mortens Aften stegt Gaas med Æbler og Svedsker, hver ^4, hvid stor Kaal, Kødpølse, 3 Hvedebrød, P /2 Pot godt 01. Juleaften salt Gaasekød, sød Grød, Bergfisk. Juledag Middag Flesk, stor Kaal(?), fersk Groffenbrad, Aften sød Mælk med Hvedebrød, et Stykke Oksetunge, Laks, 3 Hvedebrød, l x/2 Pot godt 01. Anden Juledag Middag Lummer1), Klipfisk, Ost, Aften Okse kød, Ærter, tørre Flyndre. Tredje Juledag Middag Flesk, Kaal, Kødpølse, Aften Boghvedegrød, Oksekallun med Fødder og Mule. Nyaarsaften sød Grød, Laks, Lammekød, 3 Hvede brød, l 1/2 Pot godt 01. Nyaarsdag Middag Høns i Saad, sød Velling, Klipfisk, Aften lagede Flyndre, stor Kaal, Okse kød. Hellig tre Kongers Aften fersk Groffenbrad, sød Grød, Hvilling, 1^2 Pot godt 01, 3 Hvedebrød. Hellig tre Kongers Dag Middag Flesk i Saad, Kaal, Bergfisk, Aften Laks, Ærter, Lammekød. Kyndelmisse Middag Flesk, Kaal, Gaasekød, Aften Oksekød, Ærter, Klipfisk. Fastelavns Søndag Middag Flesk, Kaal, fersk Oksekød, 3 Hvedebrød, 11/2 Pot godt 01, Aften Hvedebrød i sød Mælk, Lammekød, Aal. Yor Fruedag i Faste Middag Flesk i Saad, Kaal, Gaasekød, Aften Ærter, Oksekød, Flyndre. Skærtorsdag Middag Flesk i Saad, Kaal, Oksekød, Aften Ærter, Lammekød. Langfredag Middag Mel-
*) Suppe med Kød i (Molb. Glossarium I 506).
Made with FlippingBook