Kjøbenhavn_Melbourne_Paris_1867

Klokken 5 Morgen.

157

Mennesker «kjødædende Dyr» , og hvor megen Pris de end sætte paa Grøntsager, holde de nok af at faae lidt solidere Føde med, og Markedet, hvor Sligt forhandles, er ikke langt borte. Paa Gammeltorv er der lige saa levende som paa Høibroplads. Alt længe have Bønderne været paa Veien ind til Byen med deres forskjellige Producter. Den gamle «Cisebod», der forhen gjorde en Standsning i deres Kjørsel, er forsvunden; de behøve ikke mere at gjøre Holdt og løbe Storm mod det lille firkantede Hul for at faae deres Sedler af den bidske Mand indenfor, der bestandig indgjød dem en Blanding af Rædsel og Ærefrygt; nu kjøre de lige til Gammeltorv. Der holde de med deres Korn, deres Høns, Gæs og Ænder, deres levende Pattegrise og døde Flæsltfe- sider, disse Flæskesider, der have faaet et saadant Navn i den senere Tid, at man ikke siger Ordet Flæsk, uden at Tanker om Trichiner i Almindelighed, Kjær & Tvede, Dødsfald af de 3 berømte Trichiner og en Mængde mindre berømte Mennesker, Hedersleben, Microskoper, Stempler, Cadavere af Svin og Menne­ sker etc. etc. etc. storme ind paa En. Har man ikke før rolig kunnet see paa et Svin? Har en Skinke nogensinde før sat Tankerne i Bevæ­ gelse i den Retning, vi foroven have antydet? Tid­ ligere har en Skinke nok kunnet frembringe en vis Sindsbevægelse, navnlig hos en sulten Mand og mulig i skjøn Harmoni med Grønærter; nu kan Synet af en paa et Middagsbord fremkalde en hel Storm i en ellers fredelig Familiekreds og tjene som Udgangspunkt for