KglFrederiksHospital_1757-1907

130

3. Økonomien. Den første Økonom, R a v n , var fast Betjent ved Hospi­ talet, antagen paa Livstid, havde en af Kongen under 9. April 1757 konfirmeret Bestallling, fri Bolig og 400 Rdlr. Løn. For at forsyne Patienterne med Mad og Drikke fik han først 4 &, senere 5 om Ugen for ordinær Pleje og 7 #, senere for­ højet til 7 -fc 8 (9 og 8 •#, om Ugen for bedste Pleje. Hin be­ stod den Gang hver Middag Kl. 11 i 3 Pægle Kødsuppe og 8 Lod skært ungt Okseskød; 5 Gange om Ugen var Suppen tillavet med Grønt, 2 Gange med Gryn; om Aftenen Kl. 6: 4 Gange om Ugen Vandgrød med 01, 1 Gang Grynsuppe, 1 Gang Havresuppe og 1 Gang Øllebrød; om Middagen desuden Y2 S Rugbrød eller Sigtebrød, om Aftenen med l l/2 Lod Smør og 3 Pægle simpelt 01. Om forlangtes, skulde der leveres Kalve- eller Lammekødsuppe, hver Pægl tillavet paa 3 1/2 Lod Kød. Den bedre eller ekstraordinære Kost skulde særskilt daglig forskrives og bestod i det samme og desuden i Ægge­ suppe, Vinsuppe med Æg, Kirsebærsuppe o. s. v. Franskvin skulde Økonomen ogsaa levere efter Rekvisition, og til Børn mellem 7 og 15 Aar til Frokost, Kl. 7—8, Smørrebrød eller 01 og Grød, 01 og Brød, Havresuppe. Dette Spiseregle- ment bestod med ganske ubetydelige Forandringer fra 1757— 1774. Økonomen havde altsaa for Spisningen 1l s/7 § daglig for ordinær Kost og 182/7 (? for den bedre Kost. Hospitalet betalte derimod Brænde, Kul, Lys, Sand, Koste, Olie, Senge­ halm, alt til Vadsken fornødne, ligesom Hospitalet ogsaa be­ talte ham til Lønning af en Oldfrue, en Fuldmægtig, Op­ vartersker o. s. v. I Aaret 1766 afstod Økonom Ravn med kgl. Tilladelse Embedet til L u n d , en paalidelig og flink Mand, der havde det paa samme Vilkaar; dog erholdt han kun 200 Rdl. i Løn, fordi han tillige var Kortkontrollør. I Foraaret 1771 forlangte