HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1887-1912

5 6

MAR aflagde Udstillingen et meget indgaaende Besøg, under hvilket de fandt Anledning til at udtale mange elskværdige og anerkendende Ord om det Arbejde, som her var præsteret. Udstillingen var kort og godt en enestaaende Succes. Jeg tror at være i Samklang med Foreningens Bestyrelse, naar jeg i denne Forbindelse tillader mig her at fremhæve det store og udmærkede organisatoriske Arbejde, som Udstillingens afholdte Kom-

UDSTILLINGSPLATTEN.

missær, Intendant A. HJORTH-HANSEN udførte, og som i ikke ringe Orad bidrog til det smukke Resultat. Endelig bør det ikke forglemmes, at Foreningen paa den kgl. Por­ celænsfabrik havde ladet fremstille en overordentlig smuk Udstillings- Platte, som er gengivet ovenfor. Om Aabningsmiddagen, der indtoges paa Hotel Phønix den 26. om Aftenen, hedder det i Hotel- og Restaurationstidende: »Aabningsmiddagen, der vel nok — selv efter en tip-top-evropæisk Maalestok — tør siges at have været elegant i enhver Retning, hold­ tes den 26. paa Hotel Phønix, hvor Hans Excellence Justitsminister HØGSBRO, Overpræsident OLDENBURQ og Landstingets Formand,