HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1887-1912

4 2

somme Bestyrelsesmedlem, Restauratør FABRICIUS, indtog den nær­ meste af Suppleanterne, Restauratør N. P. HANSEN, den ledige Plads fra den 6te September at regne. , Under samme Dato afleverede Direktør POUL MØLLER de af det nedsatte Udvalg udarbejdede Forslag til Vedtægter for De samvirkende Principal- og Tjenerforeninger indenfor Hotel-, Kafé- og Restaurations- faget. Forslaget vedtoges af Bestyrelsen. Den 19. September var Bestyrelsen samlet og drøftede indgaaende Udstillingsspørgsmaalet. Og da der herskede absolut Enstemmighed mellem d’Herrer, vedtoges det at indkalde en ekstraordinær General­ forsamling den 27. September med følgende Dagsorden: Bestyrelsen fremsætter Forslag om Afholdelse af en international Kogekunst-Udstilling i Tivoli i Efteraaret 1908. Til denne Generalforsamling, der fandt Sted i Wivels Selskabs­ lokaler, var der desværre ikke mødt saa mange, som man havde ventet. Efter at Formanden i hjertelige Ord havde mindet om det Tab, som Foreningen havde lidt ved Restauratør FABRICIUS’ Død, til hvilke Ord Medlemmerne sluttede sig ved at rejse sig, udviklede han nærmere Be­ styrelsens Forslag samt gav Meddelelse om de Garantisummer, som det vilde blive nødvendigt at tegne. I en længere Diskussion deltog d’Herrer AAGE A. CHRISTENSEN, OLUF CHRISTENSEN, J. C. JENSEN og POUL MØLLER, og tilsidst, da Generalforsamlingen ikke var beslutningsdygtig, satte man følgende Forslag til Prøveafstemning: »Foreningen bemyndiger Bestyrelsen til at arbejde for Afhol­ delsen af en international Kogekunst-Udstilling m. v. i Tivoli i Efter­ aaret 1908 og til af Foreningens Midler at anvende indtil 5000 Kroner til Dækning af det ved en saadan Udstilling eventuelt fremkom­ mende Underskud.« Dette Forslag vedtoges enstemmigt, hvorpaa man berammede en ny ekstraordinær Generalforsamling afholdt samme Sted den 5. Ok­ tober. Paa Dagsordenen for denne fandtes ogsaa følgende Bestyrelses­ forslag: »Foreningens Indmeldelse i Centralforeningen af Beværtere i Danmark.«