HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

hvad enten det gjaldt Smør, Sukker, Mel, Kalle, Flæsk o. s. v., o. s. v., blev der nedsat et Nævn og udstedt Kort, der gav Adgang til Indkøb af et bestemt Kvantum af den paagældende Vare, d. v. s., hvis den da overhovedet kunde erholdes. Penge betød intet, dersom man ikke havde de nødvendige Kort. Jo længere Krigen trak ud, jo føleligere hlev Varemanglen paa saa godt som alle Omraader. Det blev vanskeligere og vanskeligere at skaffe sig de Forsy­ ninger, som var en Betingelse for, at Forretningerne kunde holdes i Gang, men selv om man havde Varer, var det i visse Henseender ogsaa besværliggjort at handle med dem. Den ældre Generation vil f. Eks. erindre, at Restauranterne ikke maatte servere Smørrebrød uden at afkræve Gæsten et til Brødets Vægt svarende Brødkort. Vi, der oplevede det, husker, hvor utaaleligt dette System var for begge Parter, og hvilket Regnskab medførte det ikke? Naturligvis var disse Vanskeligheder for intet at regne i Sam­ menligning med, hvad Folk døjede i de krigsførende Lande, men de var nu trods alt højst ubehagelige, navnlig naar det tages i Be­ tragtning, at en Del af dem kunde have været undgaaet, dersom den daværende Administration havde været lidt mere behændig. Et turde være sikkert: vi, der har Krigstidens ministerielle Kor- delingssystem i venlig Erindring, skulde vist meget betakke os for at opleve en Gentagelse. Det var en hæslig Periode. Som et Minde om de Dage vil man foranstaaende linde et lille Udvalg af de den Gang saa attraaede Ernæringsmærker og Kort. Den 2E Maj afholdtes ekstraordinær Generalforsamling i Nationals Selskabslokaler med følgende Dagsorden: »Meddelelse om Forhandlingerne angaaende Tjenerforeningernes Opsigelse af Overenskomsten af 28. Maj 19 15 og eventuel Strejke fra 1. Juni, samt Ændring af Lovenes § 22«. Overretssagfører 1\ A. Freilev valgtes til Dirigent og oplæste F'or- slag til en Resolution, som han henstillede til Medlemmerne at vedtage. Resolutionen gik ud paa kun at forny Overenskomsten i ufor­ andret Skikkelse og for et Tidsrum af 3 Aar, 70