HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

Den ord. Generalforsamling afholdtes den 4. Februar i Witt- macks Lokaler. Sekretæren, der aflagde Beretningen, dvælede udførligt ved Ju ­ bilæet, der havde fastslaaet, at Foreningens Prestige intet lod tilbage at ønske. Ifølge Regnskabet oplystes det, at Foreningens Formue beløb sig til ca. 90.000 Kroner. Paa Kassererens Forslag vedtoges det at opsige Kontrakten med Hotel- og Restaurationstidende’s Bogtrykker og fremtidig at udgive Bladet paa eget Forlag. Efter foretagen Ballotation optoges Kammerraad Wivels Kom­ pagnon, Direktør Anton Petersen, i Foreningen, og de efter Tur af- gaaende Bestyrelsesmedlemmer genvalgtes. Under »Eventuelt« ankede Formanden over de yderst slette Skolekundskaber, som de fleste Tjenerelever er i Besiddelse af, og t . . . . pegede paa, at det var ønskeligt, at Foreningen interesserede sig for, at disse unge Mennesker fik lidt Skriveøvelse i deres Fritid. 1913— 191'!, Den 18. November afholdtes Medlemsmøde i Søpavillonen, som Restauratør H. Wittmack havde overtaget efter Restauratør Heinrich Midler. Formanden kunde ved denne Lejlighed oplyse, at der med Café­ vært- og Restauratørforeningen og Nordre Birks Restauratørforening var berammet et Fællesmøde til Afholdelse paa Hotel Phønix den 2. December. Formaalet med Mødet var at fremme Sammenholdet indenfor Standen. Man tør maaske heri se den første Spire til det senere etablerede Fællesudvalg. Den 5. Februar fandt den aarlige Generalforsamling Sted i Sø­ pavillonen. Af Beretningen fremgik det, at det foranomtålte Fællesmøde med de to andre Principalforeninger allerede havde baaret Frugt i Form af forskellige kollektive Henvendelser til Rigsdagen, Bryggerierne, Is­ værkerne og Østerskompagniet. Formanden og Bestyrelsesmedlemmerne N. P. Hansen og Aage A. Christensen, der afgik efter Tur, genvalgtes enstemmigt. 46